Sébastien Descombes

- Mise en place de la Prospection Client
- Animations et Prises de Contact sur Salon Professionnel
- Mise en place des Procédure Commerciales et Présentation des offres

- Présentation et Démonstration Clients / Prospect
- Rédaction de CdC Fonctionnels et Stratégiques
- Accompagnement et Intégration de SI : Gestion Commerciale , Gestion des Achats , CRM
- Mise en place des Tests et Validation des Livrables aux Clients
- Suivi et Après-Vente des livrés Clients

Optimisation des achats et approvisionnements de Matières Premières et Ingrédients pour IAA.

En intervenant sur l’ensemble du processus achat et en étroite collaboration avec les acteurs et collaborateurs concernés : DG, Qualité , R&D , Achat , Production , Maintenance , Contrôle de Gestion...

Périmètre des missions : de l’analyse du portefeuille jusqu’au pilotage de la performance fournisseur

De février 2008 à février 2009 : responsable des Achats de Surgelés et des Ingrédients au sein de GELAGRI (filiale de COOPAGRI)

Acheteur Matières Premières et Ingrédients
-Achat légumes surgelés et ingrédients secs auprès d’usines ou de courtiers
-Négociation et rédaction des contrats
-Planification des approvisionnements
-Vieilles tarifaires des Matières Premières (huiles, produits carnées, blé dur, riz, etc.…)
-Sourcing pour substitutions ou créations de nouveaux produits
-Prise en charges des litiges fournisseurs

De mars 2003 à février 2008: Responsable Achat-Qualité et Projets, au sein de la SARL Daniel Cadiou, 30 salariés, expéditeur de légumes Prince de Bretagne et conditionneur d'allium (3000 t)

Activité Achat - Logistique - Approvisionnement
-Achat légumes à la SICA de Saint Pol de Léon et de l'UCPT
-Achat de biens d'équipements et fournitures
-Planification du conditionnement et enlèvement de légumes issus des stations de conditionnement

Management de projets Qualité EUREP GAP ( GLOBAL GAP ) - BRC
-Mise en place des certifications EUREP GAP et BRC
-Elaboration des cahiers des charges Produits pour MDD

Encadrement de 19 producteurs rassemblés en association : Club CQ2L
-Définition du cahier des charges cultures
-Coordination avec le bureau du CQ2L sur les actions de communications
-Définition du planning d’approvisionnement pour chaque saison
-Mise en place du suivi culture avec la technicienne Allium de la chambre d’agriculture

Organisation des processus
-Définition et formalisation des besoins informatique en vue d’un ERP
-Rédaction du cahier des charges ERP en collaboration avec BDS conseil et l’ANACT


Responsable projet logiciel de suivi de cultures légumières Cléde-champs.
-Suite à l'écoute client, développement de modules spécifiques et formation des utilisateurs
-Définition des cahiers des charges des modules
-Démonstration et commercialisation du logiciel
-Encadrement d’un informaticien-devellopeur et d’une commerciale

De mars 2000 à novembre 2002: En apprentissage aux Délices de Saint Léonard (DSL, fabrication de produits traiteurs frais et gels, 200 salariés, filiale du groupe Intermarché) dans le cadre de la Formation d'Ingénieur Généraliste des Techniques de l'Industrie spécialité Alimentaire par Apprentissage de Quimper (FITI2A)

Mission Achat Gestion de Projet - R & D – Suivi Qualité
Mission pour Agro Mimosa Bologne (Italie): fournisseur de sauce tomate
Elaboration et industrialisation d'une sauce tomate aromatisée au sein d’AGROMIMOSA (Italie)
-Calcul de coût de sauces tomates aromatisées
-Elaboration d'une base de données Access des fournisseurs de matières premières
-Rédaction de cahiers des charges matières premières

Mission Gestion de stock – Maintenance
-Mise en place de procédures de codification / commande / sortie de pièces / inventaire
-Edition de tableau de bords financiers sur le stock à l'aide d'une GMAO