Sebastien Douesnard

Sebastien Douesnard

Second de rayon, GRAND FRAIS
 

En poste chez GRAND FRAIS

Précédents : OpenUpCafé, McDonald's Corporation

 

Précédents : Mc Donald'S Centre De Formation, Lycée Val De Murigny

 

    En résumé

    Je suis né le 16/04/1978 à Reims. Poste actuel: Second de rayons fruits et légumes/marée, au magasin grand frais de Châlons en Champagne, 51. Je gère une équipe de 3 vendeurs/gondoliers. Gestion humaines, commandes, marge, application du concept... Une grande expérience dans le commerce depuis 1997 ou tout a commencer à Mc Donald's Reims en tant que qu' équipier. Puis je suis passé Responsable de zone (manager) dans plusieurs restaurants. J'ai ouvert mon propre commerce dans l'informatique pour revenir à mes formations, pour enfin être en poste à Châlons en Champagne en tant que Second de rayon FL chez Grand Frais.

Parcours

Second de rayon

Chez GRAND FRAIS

De octobre 2012 à aujourd'hui
Implantation stratégique des produits dans le rayon. Mise en rayon des produits, recherche la meilleure harmonie possible. Gestion de l’approvisionnement des produits et suivit des stocks. Organisation du travail de 3 vendeurs/gondoliers.
 

Gérant

Chez OpenUpCafé

De mai 2007 à mai 2012
Installation réseaux et informatique aux professionnels. Vente de matériel informatique. Réparation Pc portable et fixe.
 

Directeur adjoint

Chez McDonald's Corporation

De 2004 à 2006
Assistant Directeur -MC Donald’s- Reims (Hippodrome) Responsable de 3 managers et de 20 équipiers Gestion du restaurant dans son ensemble Définition des objectifs, du chiffre d’affaire Responsable du recrutement, des plannings équipiers.
 

Responsable de zone

Chez McDonald's Corporation

De 2001 à 2004
Responsable de Zone -MC Donald’s- Reims (Murigny, Cormontreuil, Épernay, Tinqueux) Gestion du restaurant, des commandes, des stocks. Responsable du programme PEP (entretien des équipements)
 

Equipiers polyvalant

Chez McDonald's Corporation

De 1997 à 2001
Equipière polyvalente-MC Donald’s- Reims-Murigny Accueil du client, prise de commande, service et encaissement, prise en charge de la cuisine.
 

Langues parlées