Sébastien Dubois

Réalisations :

De Mars 2009 à ce jour:

** Développement de l'entreprise Flying Distribution § Services-FDS France, agence de communication et de diffusion de matériels publicitaires et cadeaux d'affaires,fondée à Montpellier et dirigée par Mlle Sarda Nathalie joignable au:

06.17.788.799 (Direction générale de FDS France).
04.11.750.681 (Siège administratif et service technique).
06.27.277.355 (Service commercial et diffusion publicitaire).
06.63.217.290 (service cadeaux d'affaires - objets publicitaires).
04.30.650.558 (Fax).

Adresse:
6 allée Firmin Coquerel,bâtiment G7,34070 Montpellier.

Site web:

http://www.flyers-distribution.com
http://www.viadeo.com/fr/profile/nathalie.sarda1

** Création,gestion et aide au développement de la marque FDS en associer avec Flying Distribution et Services.

** Le 12 Aout 2010,ouverture de l'agence FDS de Sète,spécialisée dans les cadeaux d'affaires et objets publicitaires pour tout le sud de la France, dirigée par Mme Maiga Jocelyne joignable au 06.63.217.290.

mail: jmaiga@hotmail.fr
Site web: http://www.flyers-distribution.com

** Le 10 Septembre 2010,signature d'un contrat d'aide au développement commercial des formations "Dongmepi" située à Douala au Cameroun,dirigée par Monsieur Flavien Dongmepi Coach professionnel, consultant, joignable au +237 77 64 47 47.

** Le 8 Octobre 2010,création de l'entreprise
Globales Formations,basée à Montpellier et dirigée par
Sébastien Dubois,joignable au 06.27.277.355 et dont les activités sont:

*La création et la mise en place de stages,formations,colloques,séminaires de professionnalisation et/ou d'information intensive à destination des entreprises en inter ou intra et/ou dans le cadre de la formation continue.

*La création et la mise en place,par le biais de nos partenaires,de stages,formations,colloques,séminaires de professionnalisation à destination des particuliers.

*La mise en avant et la commercialisation de formations de partenaires consultants formateurs.

*La recherche de partenaires formateurs pour le compte d'instituts de formations pour des missions à courts,moyens et/ou long termes en France et à l'étranger.

Objet:

Aider à la revalorisation des métiers du tourisme, de la restauration, de l'hôtellerie et de tous les secteurs d'activités liés directement ou indirectement à celles-ci.

Missions:

** Aide à la professionnalisation de personnels saisonniers par l'organisation et/ou la mise en place de stages et/ou formations.
** Conseils en ressources humaines et parcourt professionnel.
** Placement de personnels saisonniers.
** Audit d'entreprises en vue d'aider à amélioration du service.
** Aide à la création et à la mise en place de plan de recherche et de fidélisation de clientèle saisonnière.

Travail de gros œuvre-maçonnerie pour la création d'un bloc de 22 villas à étage nantis d'un garage et d'un jardin pour chacune,chantier débuter première semaine de janvier 2008 et livrer fin septembre 2008 à Lunel-vieil (34)derrière Intermarché.
De la création des fondations jusqu'à la pause des tuiles, hors arrangements botaniques et deco d'intérieur,plomberie et électricité qui furent gérer par d'autres entreprises.

Apprentissage intensif du métier de maçon,sur le terrain,au sein de la communauté kurde de Montpellier par le biais de ce chantier de neuf mois réaliser du lundi au samedi inclus par l'entreprise Polat dans laquelle je fût salarié comme "second maçon",ce fût une très belle expérience et celle-ci fût très enrichissante car conjointement menée aux cotés de maçons expérimentés de l'ancienne et de la nouvelle génération kurde de Turquie avec qui j'ai encore régulièrement des contacts car beaucoup d'entre eux sont devenus des amis.

Pour toute demande de devis et/ou chantiers,maçonnerie,carrelage... l'entreprise Polat à Montpellier est joignable au: 06.15.638.652 du lundi au samedi de 10h à 19h inclus.
Travail soigné,rapide,tarifs attractifs.

Année sabbatique.

** Organisation,recrutement et management d'équipe de personnels de service en salle et service d'étages (Room-service).

** Formation intensive,sur le terrain,du personnel de salle et d'étages à la politique de travail,d'organisation et de vente de l'entreprise hôte ainsi qu'à ces produits.
** Mise en place et suivi d'objectifs vente journaliers et/ou mensuels.
** Organisation de challenges internes et inter services.
** Relations fournisseurs (en partenariat avec le/la chef de cuisine et/ou la direction).
** Organisation du service,gestion et prise de réservations,organisation d'évènements et/ou soirée pour les clients dédits établissements.
** Accueil clientèle.
** Conseils en vins et mets.
** Facturation-encaissements-Gestion de caisse(s).
** Fidélisation.
** Gestion des payes et primes des personnels de la salle et/ou d'étages.

** Tenue d'un rang "réduit" et service aux clients de celui-ci.
** Responsable d'un carré de rangs composé de 1 à 4 chefs de rang ou serveurs et éventuellement leur commis de salle / stagiaire attitrer.
** Aide à la tenue des objectifs journaliers en terme de ventes tant dans mon rang que ceux dont responsabilité m'était donner.

** Organisation du service pour mon rang composer de 10 à 15 tables selon les établissements saisonniers, avec un à trois renouvellements des tables par service.

** Accueil du client.
** Conseil en mets,vins,boissons non alcoolisées et digestifs.
** Prise de commandes.
** Service des mets et boissons,avec éventuellement découpe et/ou flambage.
(Service à la française,à la russe (au guéridon) et Silver Service (GB) ).
** Facturation-encaissements-gestion de caisse.
** Mise à blanc et redressement des tables.

Nombreux extras dans des établissements de restauration et pour des particuliers à Londres (GB).

** Mise en place du service et des tables
** Service des membres de la croisière.

De nombreux extras en tant que serveurs à Dijon et en Côte d'or.
Semaine et week-end.
Pour de l'évènementiel et/ou des particuliers.