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Sébastien DUQUESNE

LA ROQUE-D'ANTHERON

En résumé

Mes compétences :
Invoicing > Issuing Invoices
Payroll

Entreprises

  • EHPAD Les Opalines - Assistant de Direction

    2018 - maintenant Etablissement de 75 lits dont une unité protégée de 14 lits
    Contact : Isabelle VIVES, Directrice, Responsable direct, Tel 06 07 08 71 15

    * Management de l'équipe Hébergement de 13 personnes, de l'équipe cuisine de 2 personnes
    * Développement du réseau commercial : rentabilité économique de la structure
    * Relations avec les résidents, familles et Tutelles
    * Gestion administrative : Contrats de séjour Résidents(Titan), facturation, gestion de la paie (Octime)
    * Gestion RH : dossiers des salariés, recrutement, contrats de travail, courriers divers
    * Relations avec Conseil Départemental : Règlementation tarification APA
    * Tenue des registres obligatoires, règles de sécurité

    Au sein des Opalines, l'assistant de Direction est le véritable bras droit de la Direction
    Il participe à part entière aux différentes missions de Direction ainsi qu'au développement de l'offre de nouveaux services à domicile tel que le portage de repas, la téléassistance ou encore le diagnostic habitat

  • EHPAD - Maitre de Maison

    2016 - 2017 Etablissement de 75 lits dont une unité protégée de 14 lits

    * Management du personnel Hôtelier (13 personnes)
    - Recrutement, contrats de travail, entretien annuels
    * Gestion administrative, règlementation, processus qualité, sécurité
    * Gestion de la paie (Octime)
    * Facturation et suivi des encaissements
    * Relations familles et tutelles
    * Accueil : gestion du standard

  • La Caleche - Maitre de Maison EHPAD La Calèche

    Chantilly 2016 - 2016 * Management de l'équipe hébergement et cuisine
    * Gestion des commandes et des stocks
    * Gestion des inventaires
    * Relation avec les familles
    * Garant de la qualité hôtelière

  • Les Opalines - Assistant de Direction

    Beaune 2016 - maintenant

  • Association AJP - Maitre de Maison

    2013 - 2015 Contact : Mathieu DESTREZ, Directeur, Responsable direct, Tel 07 76 72 60 61
    * Gestion équipe hébergement
    * Ateliers divers avec la population accueillie (cuisine, actes de la vie courantes)

  • Vacances Bleues - Responsable de salle et banquet en Hôtellerie de luxe & Responsable de Bar

    Marseille 2001 - 2013 Diverses expériences en Hôtellerie et Restauration
    * Commercial chez Henri Maire (04)
    * Responsable de salle et banquet en Hôtellerie de luxe
    * Responsable de Bar et restaurant
    * Chef de rang
    * Cuisinier

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Réseau

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