SEGURA Bruno

Management/RH:
Management de cadres, managers et employés sur deux magasins soit 31 personnes.
Recrutement, Formation et suivi sous forme d’entretiens des employés,élaboration des contrats, plannings
Gestion des absences, éléments variables,sur le logiciel de paie et régularisation des erreurs.
Recadrer les dérives des employés, managers et cadres



Gestion d’un centre de profit
Pilotage des magasins en fonction des objectifs fixés ( DC,DI,CA,Frais de personnel)
Assurer la permanence de l’offre.
Mettre en place , s’engager, et suivre les opérations commerciales qui permettent d’animer les magasins.
Être le garant de la politique commerciale et tarifaire du groupe.
Travailler la satisfaction clientèle.
Être le garant de la sécurité alimentaire, des personnes et des biens.

Financier
Élaborer un budget

Manager une équipe de 7 employés y compris des hôtes de vente.
Gérer un centre de profits

Gérer des caves à vins
Boulevard la Tour Maubourg 7ème, puis Boulevard Murat 16ème.

Vente de produits haut de gamme en boutique Duty-Free Alccols-Tabacs, Gastronomie.
j'étais hôte de vente spécialisé cigares.
je le suis occupé plus particulièrement de la cave du terminal C, et j'ai aussi été le relais entre l'acheteur cigare et les caves de roissy 2.
Etude des meilleures ventes, aide à la rationnalisation de la gamme.
formations suivies: vins, armagnac, cognac, whiskies, Champagne,chocolat,caviar,foie gras.
Aide à l'élaboration de la formation cigares.