Siham MAZZAL

* Compétences transverses liées au métier de la qualité, de la sécurité et de l’environnement :

●Gérer un système de management et les tâches associées
●Réaliser une veille documentaire, réglementaire et technique
●Déceler les anomalies dans une entreprise et présenter les actions correctives
●Comprendre les principaux référentiels Qualité, Sécurité et Environnement (ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001)
●Identifier les processus, analyser les risques, gérer une approche systémique et animer un système de management
●Planifier, pratiquer et exploiter les audits internes
●Identifier les besoins en identification et traçabilité et mettre en œuvre les techniques de suivi
●Identifier, définir et animer les indicateurs et les tableaux de bord
●Définir les actions préventives et animer l'amélioration continue
●Connaître les référentiels spécifiques applicables (HACCP, BRC, IFS, etc.), les interpréter pour les mettre en œuvre dans l'établissement
●Maîtriser les principes impératifs de nettoyage et d’hygiène
●Évaluer les risques associés à un processus de production en IAA
●Définir les actions à mettre en œuvre pour pour prévenir les risques hygiéniques...