Simon BUGEAT

En résumé

Entreprises

• Groupe Sodiaal - Ingénieur R&D transverse

  Paris-9E-Arrondissement 2016 - maintenant Expert groupe sur la thématique matière grasse
  • Gestion de projets R&D d'innovation anticipatifs et transverses
  • Support R&D pour des projets de développement de nouveaux produits, d'industrialisation, et d'amélioration de la qualité
  • Représentation du groupe auprès des instances interprofessionnelles

• Groupe Cérélia - Croustipate (eurodough - Alsacienne De Pâtes Ménagères) - Ingénieur qualité centrale / corps gras

  2016 - 2016 Interlocuteur groupe sur les aspects qualité corps gras auprès des fournisseurs
  • gestion centrale des relations fournisseurs (portefeuille d’env. 150 références)
  • recommandations techniques sur des projets stratégiques groupe sur les corps gras
  Réalisations : MAJ base de données matières premières et révision des indicateurs qualité

• Bel - Chargé de recherche

  Paris 2014 - 2015 Mission : Améliorer et optimiser la texture d’un fromage frais lors de sa fabrication
  • coordination du groupe projet (10 pers.), encadrement d’un stagiaire et d’un technicien
  • définition de la stratégie de projet, présentation des résultats en comités de pilotage
  • réalisation d’essais de fabrications fromagères en laboratoire et pilote
  
  Réalisations :
  • transfert industriel de 3 méthodes de mesure de la texture pour utilisation en routine
  • développement d’un outil de calcul de texture à partir de paramètres formule et process
  • organisation d’un séminaire d’échange sur les projets des stagiaires (70 participants)
  

• Lycées région Centre - Professeur de mathématiques

  2012 - 2014 Missions de remplacements de professeurs de mathématiques en collèges et lycées.
  Enseignement en classes de 6ème, 2nde générale et 1ère S : management de groupes, communication

• Eurofins Scientific - Chef de projet R&D

  Nantes 2012 - 2012 Mission : organiser des séminaires pour la Commission Européenne
  • logistique d’organisation : planification, réservation de salles, rédaction et envoi des invitations
  • participation aux séminaires en tant que secrétaire de séance, reporting
  • échanges quotidiens en Anglais avec des représentants des états membres et de la Commission Européenne
  
  Réalisations : 3 séminaires organisés pour harmoniser les méthodes d’analyses des laboratoires des douanes de l'Union Européenne

• Centre National Interprofessionel de l'Economie Laitière (CNIEL) - Chargé de recherche (docteur)

  2007 - 2011 Mission : gestion d'un projet de recherche visant à enrichir les connaissances scientifiques sur la physico-chimie de la matière grasse laitière. Projet appartenant au projet de recherche ANR AGILait. Cristallisation de la matière grasse laitière enrichie en acides gras insaturés.
  • établissement de la stratégie de recherche, synthèse bibliographique
  • définition du planning expérimental, mise au point et réalisation d’essais au laboratoire (DRX, calorimétrie, rhéologie) et en pilote (formulation et process), traitement de données
  • communication des résultats auprès de chercheurs publics et de décideurs privés
  
  Réalisations :
  • 2 articles scientifiques publiés, 3 posters présentés en congrès internationaux
  • développement d’une méthode de traitement du signal par approche statistique
  
  J'ai également été représentant des doctorants auprès de l'Ecole Doctorale VIe Agro Santé (VAS, Agrocampus Ouest) pendant 2 ans. A ce titre, j'ai fait valoir les intérêts des doctorants lors de réunions sur l'orientation du doctorat et j'ai participé au concours d'entrée pour l'Ecole Doctorale en tant que jury.

• Sobac - Chef de projet R&D

  2007 - 2007 Mission : mettre en place un système de suivi technico-économique du concept agronomique Bactériosol / Bactériolit
  • mise au point d’une grille d’évaluation du gain technique (rendements agricoles) et économique sur la base de 25 exploitations clientes
  • support technique : rédaction d'une plaquette à destination des clients et responsables commerciaux
  • référent scientifique pour les laboratoires d'analyses prestataires externes : commande d'analyses, envoi d'échantillons, interprétation des résultats et reporting
  
  Réalisations :
  • preuve de concept de l'utilisation de Bactériosol / Bactériolit sur les exploitations clientes
  • développement d'une application pour utiliser le produit Bactériolit comme accélérateur de traitement des boues de station d'épuration

• Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) - Ingénieur d'études R&D

  2006 - 2007 Etudes techniques sur la dépollution des métaux traces dans des milieux environnementaux : développement de méthodes expérimentales
  - Prélèvements d'eaux de rivières sur le terrain
  - Encadrement d'un technicien

• Laboratoire UltraTraces Analyses Aquitaine (UT2A) - Ingénieur d'études R&D

  2006 - 2006 Etudes techniques sur la dépollution des métaux traces dans des milieux environnementaux
  - Participation à la révision d'une norme de dosage de l'arsenic dans les algues de consommation humaine, proposition d'une méthode de mesure adaptée
  - Vérification d'un matériau de référence certifié en essai interlaboratoire

• Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) - Ingénieur d'études R&D

  2005 - 2005 Etude de faisabilité pour mise en application industrielle d’un nouveau procédé de traitement d’eaux contaminées en métaux lourds
  - proposition d'un protocole de traitement pour la réduction de la concentration en métaux de plus de 90%

Formations

• AgroParisTech

  Paris 2003 - 2006 Ingénieur

Réseau

• Anne-Laure KOLIANDRIS (GADY)

• Axelle VAUTRIN

• Christophe CHÂTELAIN

• Daniel KALNIN

• Emilie SAINT-LANNES

• Laurent VOUAUX

• Marina CRETENET

• Romain ROURE

• Yohan LECUONA