Soazig Drais

Soazig Drais

Consultante, Horwath HTL
 

En poste chez Horwath HTL

Précédents : FUNDOTEL, ESSEC, The Carlson Rezidor Hotel Group, Hôtel Ritz Paris, Château de Bagnols, Institut Paul Bocuse Conseil & Formation - en partenariat avec l'Institut Monseigneur Cortbawi , Sheraton Brussels Hotel, Grand Hotel Mercure Chateau Perrache, Hesperia Emperatriz Madrid

 

Précédents : Essec, Institut Paul Bocuse

 

    En résumé

    Mon MBA se terminant en Juillet 2013, je suis actuellement en recherche professionnelle. Dynamique, et possédant un très bon esprit d'analyse et de synthèse, je souhaiterais m'orienter vers le développement hotelier ou restauration.

Parcours

Consultante

Chez FUNDOTEL

De septembre 2013 à juillet 2015
 

Industry Leaders' Coordinator

Chez ESSEC

De septembre 2012 à juillet 2013
 

Essec, Paris

MBA in Hospitality Management, Essec

De 2011 à 2013
Essec MBA - Concentrations : Stratégie / Real Estate
 

Stagiaire en Développement Hôtelier

Chez The Carlson Rezidor Hotel Group

De avril 2012 à septembre 2012
- Suivi des projets et analyse de performance du portefeuille d'hôtels en EMEA - Etudes de faisabilité et construction de business plan pour le développement des marques en Espagne et Italie - Participation aux négotiations de contrat pour les nouveaux projets
 

Extra Chef de Rang aux Ritz Bar, Banquets & Bar Hemingway

Chez Hôtel Ritz Paris

De mai 2011 à août 2011
- Service des hôtes en maintenant les standards requis dans les hôtels de luxe. - Prise en charge de la clientèle internationale
 

Responsable Petits-déjeuners et Maitre d'Hôtel

Chez Château de Bagnols

De novembre 2010 à février 2011
- Responsable de l'organisation des services du petit-déjeuner et déjeuner dans un restaurant étoilé -Amélioration de la satisfaction client du restaurant - Formation des commis de salle et intérims
 

Junior Developer basée au Liban

Chez Institut Paul Bocuse Conseil & Formation - en partenariat avec l'Institut Monseigneur Cortbawi

De mai 2010 à octobre 2010
- Co-développement d'un programme de Licence en Management de l'Hotellerie - Mise en place de la politique de stage et contruction d'un réseau professionnel dans ce but - Evaluation et recommandations quant au partenariat avec la "Congrégation des Saints Coeurs"
 

Institut Paul Bocuse, Ecully

Licence/ Bachelor's degree, Management de l'hôtellerie et de la restauration

De octobre 2006 à octobre 2010
Membre du Groupe Lauréat du Projet Avant Scène Mémoire professionel : L'innovation dans la restauration traditionnelle indépendante
 

Stage : Gouvernante d'étage et agent de réception

Chez Sheraton Brussels Hotel

De avril 2009 à septembre 2009
- En charge d'une équipe de 10 femmes de chambres et du respect des standards opérationnels - Night Audit pendant un mois - Formation des stagiaires de réception et responsable de la clientèle hispanophone - Formée à des tâches d'assistante chef de réception
 

Stage : Gouvernante générale et assistante commerciale

Chez Grand Hotel Mercure Chateau Perrache

De mai 2008 à septembre 2008
- En charge d'une équipe de 15 femmes de chambre - Responsable de l'implantation d'une nouvelle organisation dans le département et des formations à mon équipe - Propositions à la Directrice Générale de solutions pour améliorer la qualité du travail dans les étages - Au service commercial, suivi des ...
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Compétences

 
  • Analyse de données
  • Conseil
  • Développeur
  • Finance
  • Franchise
  • Hôtellerie
  • Immobilier commercial
  • Management d'équipe
  • Voir toutes les compétences (11)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cirque
  • cinéma
  • judo
  • lecture
  • voyage