Sophie Lafitte
Assistant Chef de Produit Crunch & Impulsion (Chocolat), Nestlé France
Après avoir suivi le Domaine d'Approfondissement Management option Marketing de l'école d'ingénieurs agricoles de l'ISA de Lille afin de me spécialiser en marketing agroalimentaire, j'ai effectué un stage de fin d'études au sein du service marketing de Dole Packaged Foods Europe en tant qu'Assistant Business Manager.
Ce stage m'a permis d'être autonome sur différents projets et notamment des développements de packs. J'ai également développé des actions promotionnelles en Europe.
Ma formation d'ingénieur m'a apporté de l'expérience dans les domaines de l'agriculture et de l'agroalimentaire par le biais de stages en France et à l'étranger mais m'a surtout permis de découvrir les enjeux du marketing international.
Le Master 2 Marketing Chef de Produit que j’effectue actuellement, en complément de ma formation d’ingénieur agroalimentaire, me fournit les outils complémentaires nécessaires à un poste de Chef de Produit notamment en termes d’analyse de données et de suivi des performances d’une gamme.
Je suis passionnée d'innovations alimentaires et de packaging.
Dans les années à venir, j'envisage de devenir chef de produit dans une entreprise agroalimentaire à dimension internationale.
-Panels IRI et Kantar: Analyses mensuelles et ponctuelles des données
-Développement de packs : maîtrise de la chaîne graphique
-Suivi de la campagne « Crunch sort Norman de sa chambre » (TV et digital)
Suivi des indicateurs de performance sur le web (Facebook, YouTube)
-Développement d’argumentaires de vente pour des lancements sur le canal impulsion
-Suivi du Service Après-Vente de la MultiKup (distributeur de billes chocolatées)
Analyses statistiques et recommandations mensuelles sur 2012, récapitulatif sur l’année 2011
Réalisation d’un guide d’utilisation didactique à destination des sites
-Mémoire de fin d’études sur le digital
2011 - 2011Développement de packs (foodservice et retail)
-Gestion de projets en autonomie, gestion des délais (rétroplanning)
-Rédaction de briefs pour les agences de création
-Design du packaging de nouveaux produits en lien avec les agences de création et les usines asiatiques
Panels IRI pour le marché du Royaume-Uni
-Mise à jour des données de marché
-Présentation des tableaux de bord en réunions
Mise en place d’opérationnelles promotionnelles en Europe
-Opérations définies en fonction des cibles
-Suivi par rapport à la saisonnalité afin de maximiser les ventes et l’efficacité de la promotion
-Jeux concours par SMS avec relais en rayon ou on pack (Belgique, France)
Mémoire de fin d’études sur les relais de croissance au Royaume-Uni pour l’entreprise
Stage de fin d'études d'ingénieur de 6 mois
2010 - 2010Récolte des plants de betteraves d'expérimentation et commerciales
CDD 1 mois
2009 - 2010Management de l'équipe de l'AS (10 personnes)
Réunions avec la direction des études
Organisation des entraînements hebdomadaires
Recrutement d'entraîneurs
Organisation d'une journée sports pour tous les étudiants de l'ISA
Organisation conjointe du Téléthon avec d'autres écoles de l'Université Catholique
2009 - 2010Etude de la satisfaction de la clientèle du magasin et de ses attentes en termes d'offre
Proposition de pistes d'amélioration sur l'offre produits et services
Réalisation d'un dossier reprenant l'enquête, l'analyse et les recommendations et d'une présentation orale en présence des commanditaires
2009 - 2009Stage de 9 semaines
Etude technico-économique concernant un nouveau produit, sa place sur le marché et la concurrence
Recommandations quant à la stratégie de communication, l'importance de la présence de Lesaffre sur un marché en développement
Réalisation d'un dossier, de fiches techniques et d'une présentation orale en anglais
2009 - 2009Optimisation de la cession et diversification de l'atelier pommes de terre
Réalisation d'un dossier final répondant aux problématiques et d'une présentation orale en présence du commanditaire
2008 - 2008CDD 5 mois
Travail en équipe au champ
Responsable de la saisie informatique des données récoltées
2007 - 2007Stage de 7 semaines
Participation aux travaux de l’exploitation, à la traite quotidienne et aux marchés