Sophie PERENNOU

En résumé

Entreprises

• UGECAM-BRPL - Responsable des fonctions logistiques-référente qualité gestion des risques

  2007 - maintenant CSSR Le Bois Rignoux (100 lits) - 44360 La Paquelais
  
  * Responsable de la restauration et des services hôteliers
  
  * Encadrement de l'équipe ASH-lingerie et restauration (18 personnes) ;
  * Gestion des plannings
  * Responsable du bionettoyage ;
  * Elaboration des procédures d'hygiène ;
  * Assurer la mise en œuvre et le suivi du PMS (Plan de maitrise sanitaire)
  
  * Pilotage de la démarche qualité gestion des risques
  
  * Préparation et participation à la démarche de certification V2014 ;
  * Pilotage du compte qualité ;
  * Accompagnement méthodologique des pilotes de processus
  
  * Responsable des relations avec les usagers ;
  * Animation de la Commission des Usagers
  
  * Participation au CODIR, CLIN, CLAN
  
  * Référente développement durable ;

• leclerc - Responsable de service

  Ivry-sur-Seine 2004 - 2007 Accueil et back office Centre Leclerc Guérande (44)
  * Gestion de la ligne de caisse
  * Opérations du back office ;

• BRIT-HOTEL - Assistante de direction

  1995 - 2004

Formations

• Lycée Le Paraclet

  Quimper 1993 - 1995 Brevet de Technicien Supérieur
  
  hôtellerie option mercatique et gestion hôtelière

Réseau

Pas de contact professionnel