SOPHIE TUJAK

Marques Coeur de Lion et Le Rustique

-> Analyse : Panels Distributeur et Consommateur Nielsen
- Analyse marché Fromage Libre service et Coupe
- Création et mise à jour de tableaux de bords
- Création et mise à jour de revues de marché
- Présentation de focus marché aux équipes (category management, commerciales, marketing groupe)

-> Gestion et technique :
- Utilisation d'outils d'aide à la décision catégorielle
- Gestion de bases produits et documentaires
- Gestion technique des panels Nielsen (Distri/Conso) : Nomenclatures, hiérarchies
- Autres sources prestataires (A3Distrib, Cerp, TVS, Kantar...)
- Gestion technique Dunnhumby et Emnos

-> Autres missions :
- Veille et amélioration du service
- Développement analyse panel et autres données prestataire
- Intégration nouveaux outils merchandising
- Formations aux outils internes
- Aide à la réalisation de plans merchandising

Projet marketing pour la marque Valtero (Groupe BIGARD)
Projet de développement d'un nouveau produit sur le segment des viandes hachées surgelées
- Etude de marché - Benchmarking
- Focus groups
- Etude Trade Off
- Proposition de concept et marketing-mix

Mission de recherche en Biologie et Sciences Agroalimentaires en laboratoire universitaire
Stage ingénieur de 5 mois à Harbin (CHINE)

Extraction de composés biologiques issus du champignon Shiitaké
-> Recherche scientifique et bibliographie
-> Mise en place de protocoles et tests/manipulations de matériel (chimie/biologie)
-> Ecriture d'un rapport scientifique en langue anglaise

Suivi des équipes industrielles et de nettoyage. Observation et prise de connaissance sur les mauvaises pratiques en usine. Optimisation du plan de nettoyage et formation/sensibilisation des équipes au respect de l'hygiène à leur poste.