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Blédina
- Responsable du service QUALITE et ENVIRONNEMENT
2009 - maintenant
Fabrication de laits infantiles- Site de 380 pers, 2 'unités de production: poudres ( tour d atomisation, ligne de conditionnement Boîte métal) et liquides ( process uht, 3 lignes de conditionnement aseptiques)
-Management d'un service de 30 pers dont 3 cadres et 11 agents de maîtrise
-Gestion des audits: organisation, suivi des feuilles de route. site certifié ISO 9001, 14001 et passage en 2011 à l' ISO 22000
- resp de la qualité opérationnelle : decisions de libération, blocage des produits; études Haccp; plans d'actions préventives/ correctives/ curatives
- gestion de la relation avec les clients ( 27 pays concernés)
- interlocutrice qualité des projets d' investissements majeurs du site: notamment ligne de stérilisation et conditionnement aseptique de biberons destinés aux maternités
- pilote des indicateurs qualité : dont Réclamations consommateur - 50% en 4 ans, Temps de libération -2jours, Bon dans l'exécution, Taux de non conformité
- gestion des budgets qualité (consommables, prestataires nettoyage, nuisibles, tenues...) et environnement (prestataires déchets, station d'épuration) : 3 millions d'€
Construction, suivi et recherche de productivité (- 10% par an)
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BLEDINA
- INGENIEUR MAITRISE DES PROCEDES
2004 - 2009
- réalisation des études Haccp, rédaction des modes opératoires, formation des opérateurs
- construction, suivi des plans d'actions qualité
- construction, formation de tous les utilisateurs à un outil de maîtrise du changement : analyse de risques opérationnelle visant à limiter les désagréments engendrés par les changements industriels
- resp du laboratoire d'analyses physico chimiques et micro biologiques et de la metrologie
- management de 4 agents de maîtrise, stagiaires ingénieurs et cdd ingénieurs
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DANONE
- INGENIEUR DEVELOPPEMENT FRUITS
Paris
2001 - 2004
Basé à ROTSELAER (Belgique)
Joint venture entre Danone et 2 fournisseurs de préparations de fruits
Formulation de préparations de fruits destinés aux produits laitiers frais européens (leader du développement des préparations pour velouté Fruix)
1ere transformation: responsable des fruits sourcés Danone: audit des producteurs, tests sur les matières 1eres, recommandations aux achats
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DANONE
- INGENIEUR DEVELOPPEMENT
Paris
1997 - 2001
Groupes desserts et fruits- centre de R&D Danone au Plessis Robinson
Leader de projets de développement: interface avec les départements marketing qualité achats et industriel; gestion des plannings et problématiques projets (portefeuille 30 projets)
- Dessert: formulation de dessert laitier, essais pilotes, essais industriels, travail sur les interactions entre agents de texture
- Fruits: développement de préparations de fruits pour produits laitiers: traduction des briefs marketing en cahiers des charges pour les fournisseurs, management des fournisseurs
