STEPHANE LECOU
Responsable Réseau, Groupe Alain DUCASSE
34MontpellierLanguedoc-Roussillon - France
Responsable réseau SUD EST. Région PACA, Languedoc Roussillon et la Corse au sein de la marque Châteaux Hôtels Collection.
120 Hôtels et Restaurant.
De la chambre d'hôte d'exception au 3*Michelin.
Mise en place et suivi de la stratégie commerciale des adhérents.
Accompagnement opérationnel et conseil dans l'optimisation des ratios et indicateurs de performance.
Animation et développement du réseau.
Intégration des établissements Exclusive Hôtels suite à la fusion avec CHC.
92 contactsDepuis 2011
Expérience professionnelle
Développement d'un outil de pilotage de l'activité et du suivi des indicateurs commerciaux et de gestion pour les professionels indépendants de l'Hôtellerie et la Restauration.
Analyse et conseil des ratios de gestion et indicateurs de performance commerciale.
Formateur-Consultant en Yield Management.
Conseil
2004 - 20091 Hotel
1 résidence Hotelière
1 centre de Thalasso
1 espace marin
1 boutique et salle de soin esthétique
120 salariés
Elaboration des statégies commerciales et prévisionnel sur trois ans
Président du CE et du CHSCT
Hôtels
2000 - 2003Ouverture d'un Hôtel à Londres
108 chambres
97% de TO
62% de RBE
Conformité audit financier et qualité: > à 90%
Auditeur ISO
Hôtels
Ancien élève de
Hobbies
Ski , Membre de la TR12 , Rugby
