Stéphane MAURICE

-- Responsable du développement de l'offre "agroalimentaire" en matière de formation et de conseil :
bonnes pratiques d'hygiène, sécurité alimentaire, HACCP, standards BRC, IFS, ISO 22000, GMP, microbiologie, allergènes, audit, qualité, organisation de production, sécurité au poste de travail, etc...

-- Ingénierie pédagogique et de formation :
conception de modules de formation spécifiques, analyse du besoin, construction des programmes de formation, recueil d'information avec les experts industriels, adaptation au contexte de l'entreprise, création de supports techniques, d'exercices , de jeux pédagogiques, travail sur photos.

-- Animation de formations :
animation de groupes de 4 à 20 personnes, publics variés (opérateurs, agents de maîtrise, encadrement, intérimaires), animation de réunion, médiation, mise en place d'une pédagogie ludique et interctive, expertise en agroalimentaire et interventions dans d'autres secteurs (cosmétique, automobile...).

-- Conduite de projets de formation :
prise en compte du cahier des charges et des contraintes, synthèse du plan d'action, planification des activités, suivi de l'avancée du projet, évaluation de la réussite du projet avec le client.

-- Activité commerciale :
prospection client, évaluation des besoins, rédaction des propositions commerciales, négociation des prix, animation de présentations clients en lien avec le réseau Manpower, suivi de la relation client et fidélisation.

-- Animation d'une équipe de 7 formateurs salariés/freelance spécialisés dans le secteur agroalimentaire.

J'ai débuté dans la formation professionnelle au sein de la Société NEF, dans les Yvelines (78).

J'avais pour missions :

- l'ingénierie de formation et la conception sur mesure de modules de formation, autour de la sphère de production, auprès d'industriels de divers secteurs : nucléaire, chimie, pétrochimie, industrie papetière... Les principales thématiques abordées étaient : l'accueil des nouveaux arrivants (TOTAL), la formation par compagnonnage (AREVA), la formation au poste de travail (ATOFINA), la formation à la qualité (AREVA), l'accompagnement à la maise en place de l'HACCP (CHAPELLE D'ARBLAY)...

- l'animation de formations et de groupes de travail, auprès de personnels essentiellement techniques, de l'opérateur au cadre.

- le suivi d'un portefeuille de clients : écoute client, rédaction de la proposition commerciale, suivi du projet...

J'ai eu pour principale mission la compréhension et l'étude de certains des mécanismes de résistance aux stress d'une bactérie du sol (Bradyrhizobium japonicum), qui vit habituellement en symbiose avec les racines du soja. L'objectif était de favoriser cette symbiose pour permettre d'accroître les rendements des cultures de soja.

- Conduite d'activités de recherche en laboratoire et sous serre, en utilisant des techniques de microbiologie, biochimie, biologie moléculaire, microscopie...

- Communications scientifiques écrites et orales, en anglais et en français, dont un article dans une revue anglo-saxone à comité de lecture :
Survival and change in physiological state of Bradyrhizobium japonicum in soybean (Glycine max L. Merril) liquid inoculants after long term storage ; World Journal of Microbiology & Biotechnology, 2001,
vol 17, Number 6, p.635-643.

- Enseignement en microbiologie générale auprès d'étudiants de 1ère année à l'IUT de Génie Biologique de Dijon.

- Encadrement et formation de personnels techniciens ou stagiaires.