Stéphane Turuani

2 activités:
- apporteur d'affaire pour une société de service à la personne
- Transport de personne en sous traitance + clientèle personnelle

Leader mondial de la vente directe
Spécialiste du marketing relationnel

Mission et objectifs:

- Acquérir quelques clients
- Développer un réseau de partenaires

En charge du bon fonctionnement de l'entreprise
Gestion du personnel
Contrôle de la partie front et back office, des encaissements et des remises espèces en banque
Définition du cahier des charges pour la mise en place d'un site marchand sur Internet
Mise en place et suivi du site
Etablissement d'une politique commerciale et de partenariats commerciaux
Interface avec les propriétaires absents 9 mois par an

Suite au rachat de l'entreprise et à sa rénovation totale, j'ai dans un premier temps créé un fichier de clients potentiels à partir d'une base de courrier existante(les prix devant être quasiment doublés par deux à la réouverture).
J'ai mis en place, tout en faisant une formation à plein temps, un mailing pour la réouverture.
J'ai été chargé de reprendre et réorganiser la réception dans son ensemble. J'ai fixé une politique de réservation et mis en place un protocole.
En dernier lieu, j'ai mis en place un logiciel informatique pour gérer la réservation, la facturation et le suivi du CA et des débiteurs.

Direction de la partie restauration avec un restaurant gastronomique, une restauration dite de pension, un buffet, ainsi qu'un Club-House et un bar.
J'étais en charge de l'approvisionnemnt des achats, de la gestion des plannings du personnel, des stocks.
Tous les 15 jours, je faisais un inventaire physique et théorique
(calcul des différents ratios par quinzaine et remise de ces derniers au Directeur).