Stéphane LEMENANT

En résumé

Entreprises

• PEDAGOGIQUE - CONSEILLER EN FORMATION & ASSISTANT

  2007 - maintenant Groupe FIM, CFA Agneaux 2013 : VAE « Assistant Manager » AMTHR (BAC+2)

• GROUPE FIM - Conseiller en formation

  SAINT LO 2007 - maintenant

• « Le Vieux Néhou » - RESPONSABLE D'ETABLISSEMENT

  2003 - 2007

• La poste - CHEF DE CUISINE

  Paris-15E-Arrondissement 1994 - 2003 « Le relais des iles » Coudeville *
  « Hôtel de la poste » Les Pieux
  « Le parc des loges » Megève
  Mission : Management
  * Mise en place des procédures de travail en restauration ;
  * Gestion de l'équipe
  * Recrutement de l'équipe de travail ;

Formations

• Lycée Maurice Marland

  Granville 1992 - 1994 BAC PRO. Hôtellerie

Réseau

• Aurélien LEPLUMEY

• Aurore MAUBERT

• Laure JOUBIER

• Sandra CHAFIA