Sylvain BRU

En résumé

Entreprises

• Groupe Sodiaal - Responsable de Secteur

  Paris-9E-Arrondissement 2016 - maintenant Responsable de Secteur en CDI au sein de l'entreprise CANDIA Lons (groupe Sodiaal). Supervision d'un atelier de production de briques de Lait , technologies SIG et TETRA PACK- Management d'une trentaine de collaborateurs - Création et suivi du planning personnel de l'atelier - Gestion des outils de communication de l'atelier - Maitrise des logiciels informatiques internes, de GESTOR et NEWMAINT - Participe aux astreintes Weekend - Reporting de l'atelier - Auditeur interne - Suivi des interventions maintenance sur nos outils de production - Travaille en relation directe avec les autres services : Sécurité, Qualité , Maintenance, Performance, Logistique, Énergie et Ressources Humaines - Standards d'animation quotidien , hebdomadaires et mensuels - Entretiens de Progrès et évaluation du personnel - Accompagnement et suivi de la formation de mes collaborateurs

• Lindt&Sprüngli - Chef d'equipe

  2015 - 2016 Chef d'équipe en CDI - posté en 3*8h - supervision d'un atelier de conditionnement de tablettes de chocolat (Mouleuse 4) - management d'une douzaine personnes. Gestion des moyens humains - des matières - des techniques de l'unité . Tuteur du projet 5S - Suivi des standards de communication et d'animation de l'atelier - Maitrise des logiciels informatiques JDE - DECIDIUM - CARL

• Groupe Coopératif Maisadour - Chef d'équipe conditionnement

  Haut-Mauco 2013 - 2015 Chef d'équipe en CDI au sein de la coopérative Landaise Maisadour (Aquitaine Légumes Surgelés).
  Supervision d'un atelier de conditionnement de légumes surgelés - Management d'une dizaine d'opérateurs - gestion des moyens humains , matières et techniques . En relation direct avec les services Expédition - Maintenance et Qualité . Maitrise de l'interface informatique AS400 - Pilotage des conditionneuses (pauses ou absences des opérateurs) - Formation en tant qu'auditeur interne de la coopérative .

• Senoble - Chef d'equipe

  JOUY 2012 - 2013 CDD de 6 mois
  Chef d'équipe en 3*8h sur 3 lignes de fabrication de yaourts lactés , mousses liégeoises et fromages frais - management d'une quinzaine d'opérateurs . Gestion des moyens humains , matières et techniques . Maitrise des conditionneuses CMA - ERCA et REMY (remplacements de pauses)

• Senoble - Apprentis chef d'equipe

  JOUY 2011 - 2012 Année d'apprentissage - Formation au poste de chef de d'équipe et remplacement sur ce poste durant la période d'été - Supervision au quotidien de 2 lignes de fabrication - Management d'une vingtaine d'opérateurs - Suivi de la sécurité , de la qualité et de la productivité - Mise en place de procédures de nettoyage -

Formations

• ENILIA ENSMIC

  Surgeres 2011 - 2012 Licence Professionnelle Procuction Conception et Management en Industries Agroalimentaires parcours Produits Laitiers, en alternance
  
  Licence obtenue avec une Mention Assez Bien .
  Principales Matières : Management - Transformation Laitière - Sécurité Alimentaire

• Lycée Jean Errecart

  Saint Palais 2009 - 2011 BTSA Sciences et Technologies des Aliments
  
  BTS Agroalimentaire (Sciences et Technologies des Aliments) - obtenu avec Mention Assez Bien
  Principales Matières : Sciences des Aliments - Physique industrielle - Microbiologie des aliments

• Lycée Jules Supervielle

  Oloron Ste Marie 2006 - 2009 BAC S option SVT
  
  Principales Matières :
  SVT - Physique - Chimie - Mathématiques

Réseau

• Amélie DONZEAU

• Audrey BLOT

• Camille DOUTÉ

• Eve LEMAÎTRE

• Gautier DURDUX

• Laetitia PERROT

• Marc DÉCHELETTE

• Nicolas BRU

• Rachel BAUWENS

• Stéphane BLANC