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Sylvain GOULESQUE

SALON DE PROVENCE

En résumé

De formation scientifique (chimiste), spécialisé ensuite dans la démarche qualité, je me suis orienté vers la qualité et la certification d'entreprises.
11 années d'expérience dans l'industrie agroalimentaire (dont 7 années dans la fabrication de le conditionnement de spiritueux et 1 année dans les préparations sous vides) et le service aux entreprises (3 années) avec une mission principale touchant aux démarches qualité/sécurité/environnement ou démarches de certification d'entreprise.
Compétences élargies par la suite à la gestion de projets, aux achats de matières premières incluant les négociations avec les fournisseurs et à la radioprotection. Interlocuteur principal avec les fournisseurs, les clients et avec les autorités (DREAL, ARS, ASN) pour la constitution de dossiers sensibles règlementaires notamment ceux inhérents à une installation ICPE soumise à autorisation. Approche terrain privilégiée pour transmettre l'esprit qualité au personnel de production.
En poste depuis 3 ans dans l'entité industrielle fabriquant les produits cosmétiques BIODERMA, ESTHEDERM et ETAT PUR (Groupe NAOS), je poursuis le déploiement de mes compétences en qualité en amont au niveau de la maîtrise des fournisseurs (agrément, audits, suivi, traitement des litiges, établissement des cahiers des charges...) en tant que Responsable qualité fournisseurs, approche incontournable pour maîtriser une démarche qualité de A à Z .

Mes compétences :
Quality management
Audit qualité
Acheteur
Sécurité alimentaire
Sécurité incendie
Radioprotection

Entreprises

  • DIPTA (Groupe NAOS) - Responsable Qualité Fournisseurs

    2013 - maintenant Responsable de la mise en oeuvre et du déploiement du programme d'assurance qualité fournisseurs (Matières premières, articles de conditionnement, sous-traitance produits finis).
    Mettre en place les outils et les procédures pour homologuer les fournisseurs, suivre leur performance et mettre en place les actions nécessaires pour consolider l'existant. L'objectif restant d'améliorer la performance des fournisseurs pour sécuriser l'amont et garantir la qualité des produits cosmétiques BIODERMA, INSTITUT ESTHEDERM et ETAT PUR.
  • DISTILLERIE GIRARD - Responsable Qualité

    2005 - 2013 Mise en place et entretien de démarches IFS – BRC
    Formation du personnel à l’hygiène, à la démarche qualité et aux contrôles
    Etablissement et gestion des cahiers des charges clients et fournisseurs
    Gestion des aspects sécuritaires et règlementaires (produits finis, ICPE, conventions…)
    Réalisation d’audits fournisseurs, internes et croisés HACCP / IFS / BRC
    Gestion du fonctionnement du laboratoire d’analyses

    Négociations tarifaires et Gestion des approvisionnements de matières premières

    Suivi de nouveaux projets jusqu’en phase de production
    Etablissement de fiches recettes : essais, études de coût
    Création des plans de palettisation sur robots ABB et pilotage de ces robots

    Gestion de la radioprotection liée à un générateur électrique de rayons X
  • AB CERTIFICATION - Responsable de certification et auditeur

    2002 - 2005 Sélection et suivi d’auditeurs - Analyse des rapports d’audit
    Décisions de certifications
    Réalisation d’audits tierce partie ISO 9001 / HACCP
    Gestion de dossiers clients et délégations et développement du projet de certification IFS
  • Centre de Production Alimentaire de l'Air - Animateur qualité

    2000 - 2002 Mise en place d’une démarche de certification ISO 9001/2000 (+ HACCP)
    Formation du personnel à la démarche qualité

Formations

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