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Sylvain LERAY

TOULOUSE

En résumé

Sérieuses références, manager confirmé, responsables d’unités commerciale(multi
sites) , je suis un homme de terrain et de contact très attentif à la qualité du service
ainsi qu'à l’accueil apporté à la clientèle.
Les responsabilités que j'ai exercées, doublées d'une éthique et d'un engagement
personnel, me permettent d'apporter une compétence à la fois dans le domaine de la
gestion, des ventes, de l'animation commerciale, du management, du développement,
des relations et dans celui de l'encadrement d'équipes dans un souci de rigueur et de
rentabilité.
Je serai enchanté de développer avec vous ces différents points afin de vous
démontrer mes aptitudes et ma motivation pour un poste de directeur de centre de profit .

Mes compétences :
Animation d'équipe
Direction de centre de profits
Encadrement
Recrutement
Gestion budgétaire
responsable multi-sites

Entreprises

  • memphis coffee - Directeur

    2015 - 2016
  • ORPI - Agent immobilier

    Paris 2014 - 2015 En attente de trouver un poste de responsable de profits
  • KFC - Directeur

    2010 - 2013 ouverture du restaurant de Perpignan : CA mondial sur la semaine d'ouverture ;
    - responsable d'une équipe de 100 personnes
    - relation publique avec les services de la mairie ;
    - recrutement pour les restaurants de Perpignan 2 et 3 : 150 personnes ;
    - reprise du restaurant de Carcassonne: évolution à 2 chiffres du CA après 6 mois ;
    - autonomie sur le marketing local ;
    - formation opérationnelle d'un futur franchisé
  • Immopartner - Agent immobilier indépendant

    2007 - 2010
  • La Halle - Directeur

    Paris 1999 - 2007 responsable multi-sites (3 sites à Montauban) ;
    - ouverture d'un site ;
    - mission de merchandising sur différents sites ;
    - mission de remodeling sur différents sites (mise en place du nouveau concept)

    -développement des compétences de mon adjointe pour une évolution au poste de
    directrice
  • McDonald's Corporation - Directeur restaurant

    guyancourt 1996 - 1999 ouverture du site de SEVRAN (partenariat avec le groupe BP) ;
    - responsable du site de BOBIGNY centre commercial ;
    - gestion administrative,planning et commandes ;
    - responsable du matériel
    - organisation du planning personnels
  • McDonald's Corporation - Assistant de direction

    guyancourt 1991 - 1996

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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