Sylvain Mauhourat

Suite au bon déroulement de mon contrat de professionnalisation, j'ai intégré l'entreprise à temps plein avec pour objectif le développement commercial de la gamme vin sur le Médoc.

Cette gamme est constituée entre autres de:
- capsules (partenariat avec Rivercap)
- Bouchons (commercialisation du bouchon Procork : garantie sans TCA = www.procork.fr )
- Bouteilles (partenariat avec Saverglass)
- Bois oenologique
- Cartons (class'6 breveté par Soufflet Vigne)
- Enzymes ( Soufflet étant fabricant)
- Levures et bactéries ( partenariat avec CHR HANSEN)
- Produits d'hygiène Diversey
- Souffre Milane
- Matériel de cave

Pour plus d'infos www.soufflet-vigne.com

Chargé de la réalisation d'un essai technique sur la "fertilisation azotée".

Résumé : Le maïs est la première céréale produite à l'échelle mondiale, utilisée pour l'alimentation animale, l'industrie et l'alimentation humaine, elle est la culture qui a le meilleur rendement, et la plus forte production de matière sèche.

L'essor du maïs en France est récent. Les maïsiculteurs sont regroupés au sein de l'AGPM (Association Générale des Producteurs de Maïs), qui a fusionné en 2002 avec L'ITCF (Institut des Techniques des Céréales et des Fourrages) pour former Arvalis Institut du Végétal. Cet organisme est chargé de tester de nouvelles méthodes ou de produire des techniques novatrices. C'est un organisme de recherche appliquée, qui élabore des références technico-économiques et agronomiques directement applicables dans les systèmes de culture.

La culture de maïs est souvent perçue comme une agriculture productiviste, polluante, et non respectueuse de l'environnement, pourtant le maïs est une culture dites en C4, elle a donc une meilleure efficience vis-à-vis de l’azote (2U d’azote pour 1q de grain) et de l’eau. Cette culture dite rustique (s’adaptant aux conditions humides et peu sensible aux maladies) peut s’accommoder de conditions difficiles, comme des sols sableux sous réserve de lui assurer les apports d’eau et d’éléments nutritifs nécessaires.

La fertilisation azotée et la gestion des stocks d'eau sur la parcelle et dans la plante sont des éléments qu'il est indispensable de connaître, car malgré leur coût, elles sont incontournables pour un agriculteur désireux d'effectuer un bon rendement.

Ainsi, depuis 2005, Arvalis développe le projet CHN (Carbonne, Eau, Azote), la partie azote étant plus connue sous le nom de Arv'Azote. L'objectif de ce travail est de disposer d'un outil qui permette de valider des hypothèses et des algorithmes de calcul destinés à simuler la dynamique de l’azote dans le système sol / plante (modèle de prévision du coefficient d’utilisation de l’azote, modèle de calcul de la minéralisation de l’azote de l’humus) ainsi que leurs évolutions. Un essai a été mené afin de répondre à cette problématique: Quel est la dynamique de l'azote dans le système sol/plante ainsi que son évolution, sur une culture de maïs dans un sol sableux ?

Ouvrier agricole au domaine de Souch (Domaine en bio/biodynamie) faisant partie de l'AOC Jurançon.
J'y ai exercé les fonctions classiques concernant l'entretien de la vigne (palissage, épamprage, mise en bouteille, étiquetage,vendanges).