Sylvain PONCET

développement solutions café & boissons chaudes - comptes nationaux hôtellerie restauration, collectivités publiques
café & thés labellisés, cafés pré-dosés, solutions matériel, expertise & formation

gestion opérationnelle de l'ensemble des points de vente restauration
management de 25 collaborateurs
gestion & analyse des coûts d'exploitation

Gestion opérationnelle du Centre de Convention - 1800m²- 45000 couverts
Gestion du suivi et bon déroulement des séminaires & conventions
management de 30 collaborateurs
Gestion des process
gestion & analyse des coûts d'exploitation

Organisation de l'exploitation des séminaires et conventions - 600m²
gestion des plannings
management de 10 collaborateurs