Sylvie ELLUL

Pôle Conseil: en vins auprès de la filière viti-vinicole,coaching commercial, définition de gamme, sélection de vins,création de logos et matériel de promotion et de communication...

Pôle Formation: initiation et perfectionnement à la dégustation des vins, s'organiser pour vendre son vin, connaissance de la filière et de son économie française et mondiale, analyse sensorielle, étude à la demande

Pôle Promotion: animations dégustation pour entreprises, manifestations à thème: "Chocolats et Vins, Chocolats Marquise de Sévigné", "Jazz et Vins, Hommage à Nougaro", "Théâtre et Vins, cours Florent à Paris", étude à la demande

www.capital-vin.com

Innovation: Cours e-learning Vin "Comprendre le vin"
un programme innovant de haute qualité, accessible en ligne et tuteuré, chez vous et à votre rythme.
Découvrez la démo sur www.capital-vin.com (identifiant: visitevin et mot de passe: vin)
Ce cours est finançable par le DIF
Pour les amoureux du Vin et de sa Culture: Particuliers, Personnel de Service, Distributeur et son équipe, Chef de Rayon, Commercial, Caviste, Vigneron, Chargé d'oenotourisme,...

Vigneron en Cave Particulière: propriétaire
production, transformation, élevage, commercialisation et promotion des vins de l'exploitation avec mon mari Gilles.
Je suis Oenologue (Montpellier).
Nous avons une petite production (25 000 cols par an environ) et nous donnons naissance à des vins gorgés de soleil et de générosité, dans la l'élégance et la gourmandise. Notre grande satisfaction est d'offrir à nos clients et amis un moment d'émotion et de plaisir. Avec modération, bien sur!
Nos vins sont issus de raisins récoltés à la main à maturité optimale, rendements faibles de l'ordre de 30 hl/ha. Nous cultivons 3 cépages: Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Nos vins rouges sont élevés 2 ans en cave, une partie en fût de chêne.
Nous innovons dans le style, le goût et le packaging.
Découvrez notre Vin de Raisins surmuris, exclusivement Grenache noir, récoltés en vendanges tardives et botrytisés.

www.domaine-ellul.com

Directrice générale des structures en relation directe avec le Président et le Conseil d'Administration, propositions de stratégies de développement et mise en oeuvres des décisions.
Syndicat initiateur du développement des Vins de Cépages en france, à forte orientation internationale, premier syndicat de Vins de Pays de France et premier exportateur de la filière vin en volume
Management de la croissance, structuration du Syndicat
Relations professionnelles avec la filière viti-vinicole,avec les instances professionnelles et de tutelles.
Défense des intérêts des adhérents : caves coopératives, caves particulières, négociants
Promotion des vins de pays d'Oc et de Cépages
Réglementation: suivi, décrets, agrément des vins, réflexion technique et oenologique
Veille économique nationale et internationale
Promotion et communication en France et à l'export