Sylvie Leca

Sylvie Leca

Chef de projet innovation & développement, EKIBIO
 

En poste chez EKIBIO

Précédents : Travailleur indépendante freelance, GIE INTER-FARINE, Les Grands Moulins de Paris, Lesaffre

 

Précédents : Ealing; Hammersmith And West London College, ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure D Agronomie Et Des Industries Alimentaires), Lycée Hoche, Lycée Descartes

 

    En résumé

    Je dispose d'une expérience de 15 ans dans la gestion de projets d'innovation dans les industries alimentaires. J'ai à mon actif plus d'une centaine de créations de produits. J'ai une affinité particulière pour les outils de production et les process associés. Je suis organisée et communicante. J'aime particulièrement travailler en équipe et sur les projets qui nécessitent de faire appel à des compétences transversales au sein de l'entreprise (équipe marketing, production, contrôle de gestion, achat...).

Parcours

 

Chef de projet innovation & développement

Chez EKIBIO

De 2005 à aujourd'hui
- Conception et développement de préparations déshydratées biologiques à base de céréales et graines Réflexion concept marketing - Formulation - Sourcing- Transfert industriel - Développement de nouvelles solutions d’emballages sur les unités céréales du groupe. - Achat des matières premières pour ...
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Traductrice

Chez Travailleur indépendante freelance

De 2000 à 2004
Traductrice scientifique et indépendante en Grande Bretagne pendant 4 ans : brevets, documents techniques et médicaux
 

Chef de projet développement

Chez GIE INTER-FARINE

De juin 1996 à novembre 1999
• Formulation de préparations pour pains, viennoiseries et pâtisseries pour boulangeries artisanales et industrielles • Transferts industriels des produits et supports techniques en clientèle • Contrôle qualité des matières premières aux produits finis • Mise en place d’un jury d’analyse sensoriel ...
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Ingénieur développement

Chez Les Grands Moulins de Paris

De avril 1994 à octobre 1995
• Optimisation process et qualité de la production de viennoiseries surgelées sur trois sites de fabrication.
 

Ingénieur qualité

Chez Lesaffre

1993
• Mise en place du contrôle métrologie dans le cadre d’une démarche de certification ISO 9002
 

Lycée Hoche, Versailles

Ingénieur agro-alimentaire, Classe Préparatoire Biologie, Chimie, Physique et Sciences de la Terre

De septembre 1989 à juin 1991
 

Lycée Descartes, Montigny Le Bretonneux

Bac S, Bac S spécialité Mathématiques

De 1988 à 1989

Compétences

 
  • Créativité
  • Développement produit
  • Gestion de projet
  • Gestion des achats
  • Optimisation des process
  • Sourcing
  • Support commercial
  • Veille réglementaire
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Ensembles musicaux
  • Natation
  • Percussion