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MONTPELLIER

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En résumé

Double compétence : Ingénieur Agro-industrie + Ingénieur Agroalimentaire du Sud

Mon profil est orienté vers la Qualité et l'amélioration des procédés. Avec 11 mois de stage cumulés à mon actif et récemment Responsable Qualité/Production, j'ai principalement eu comme résultats:

• Création de 87,5% des documents qualité de l’entreprise
• Amélioration du rendement de production passant de 67,80 à 74,59%
• Réduction de la durée de fabrication : Gain = 1883 €/mois
• Mise en place complète du Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP et rappel/retrait)
• Résolution de problème avec les outils qualité : Brainstorming, 5M, Pareto, QQOQCP
• Management et formation de l’équipe de production

Mes compétences :
Agroalimentaire
Agronomie
Management
Génie des procédés
Métrologie
Modélisation sur Comsol
Mise en Place d'HACCP

Entreprises

  • Il était un fruit - Stagiaire puis CDD Responsable Qualité/Production

    2014 - maintenant •Rédaction et mise en place intégrale du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire)
    •Attestation de formation à l'HACCP-Règlementation-Bonnes Pratiques d'Hygiène-Traçabilité et Procédure de Rappel/Retrait
    •Management du Personnel de Production
    •Organisation spatiale (5S) et planification de la production et de leur horraires
    • Rédaction de 15 affiches de sensibilisation à l'Hygiène
    • Mise en place de 23 procédures dont la maîtrise de Points Critiques (CCP), Retrait/Rappel, Réception...

  • Section alimentaire de SIPROCHIM - Stagiaire et assistant Production

    2011 - 2012 Thème 1 - Maîtrise d’un procédé industriel de production :
    Fabrication industrielle de la mayonnaise Aromate
    Reconditionnement de la moutarde Aromate

    Thème 2 - Analyse de la gestion et communication d’entreprise : Cas de SIPROCHIM

  • SIPROCHIM - Assistant du Responsable Production (Stage)

    2011 - maintenant - Identification des causes de la perte de saveur de la moutarde "Aromate"
    - Amélioration du dispositif de conditionnement
    - Pilotage des tests expérimentaux pour l’amélioration des produits
    - Gestion du personnel de production
    - Contribution à la sensibilisation et aux respects des règles d’hygiène
    - Analyse et interprétation des résultats physicochimiques et microbiologiques

  • Ferme d'agriculture et d'élevage de Bingerville - Stage ouvrier

    2009 - 2009 Mise en place et entretien des poussins de 1 jour : de la poussinière jusqu’à la vente

  • Mileu rural - Stage ouvrier en milieu rural

    2008 - 2008 Stage ouvrier (1 mois de vie aux côtés des producteurs ruraux)
    Découverte et connaissance du milieu rural : Etude des pratiques culturales / Economie villageoise

Formations

  • IRC Montpellier SupAgro (Montpellier)

    Montpellier 2013 - maintenant Ingénieur Systèmes Agricoles et Agroalimentaires au Sud

  • Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny INP-HB (Yamoussoukro)

    Yamoussoukro 2010 - 2012 Ingénieur des Techniques Agricoles option Agro-industrie

  • Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny (Yamoussoukro)

    Yamoussoukro 2006 - 2008

  • Groupe Scolaire Saint-Louis De Yopougon (Abidjan)

    Abidjan 2005 - 2006 Bac Série D

Réseau

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