THIERRY POUPARD

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" Auteur, chroniqueur et bloggeur apprécié, au CV et au cursus de haut vol, Thierry Poupard est aussi et surtout un consultant recherché pour son expertise en matière de marketing, de services et de ventes en restauration, qu’elle soit indépendante ou de réseau. Objectif de ses missions et de ses formations : vendre plus et vendre mieux, tout en obtenant une satisfaction accrue des clients. Pour cela, il utilise les techniques les plus performantes, en les adaptant aux contraintes de chaque point de vente. " (Jean-François Vuillerme, rédacteur en chef de H-R Infos).

Publication : SERVICE ATTITUDE (L'Harmattan, Paris, mai 2007). Accueil, service et marketing dans la restauration et le commerce. Sur amazon.fr, fnac.com et autres librairies en ligne

Autres activités :
- Intervenant à H.E.C. : MBA Program et CESA Marketing depuis 2004
- Membre du pôle experts de HR-INFOS, premier portail des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration http://www.hr-infos.fr/pole-experts/
- Formateur à l’IFHOR (Institut de Formation de l’Hôtellerie et de la Restauration)
- Membre du GERSON LEHRMAN GROUP Council, à New York, The World's Largest Marketplace for Expertise dans le secteur Food & Beverage ( https://councils.glgroup.com/Profile/Summary.aspx )
- Membre du LEADERS CLUB de la restauration et de l’association RESTAURANTS SANS FRONTIERES
- Chroniqueur sur des sites Internet et magazines spécialisés dans la restauration, l'hôtellerie et le spa

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