Thomas Cochez

Thomas Cochez

Responsable d'atelier, Lactalis
 

Précédents : Lactalis, LABORATOIRES SARBEC, Institut Supérieur d’Ingénierie de Lisbonne

 

Précédents : UTBM, IUT DE BETHUNE, Lycée Gustave Eiffel, Lycée Valentine Labbe

Parcours

Responsable d'atelier

Chez Lactalis

De janvier 2016 à janvier 2018
Division ingrédients, atelier REPC et filtration sur le site de Rouvroy sur Audry. - Management hiérarchique de 15 opérateurs et 1 cadre. - Gestion du planning du personnel et entretiens. Création du plan de formation. - Création et gestion du planning de fabrication. - Pilotage des performances ...
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Adjoint responsable d'atelier

Chez Lactalis

De décembre 2013 à janvier 2016
Division ingrédients, atelier REPC (Réception Écrémage Pasteurisation Concentration ) sur le site de Rouvroy sur Audry : -Participation à la création d'un nouvel atelier de filtration. ( Démarrage, qualification des lavages, conformité physico et bactério, enregistrements de production). - ...
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Ingénieur projets / méthodes

Chez Lactalis

De août 2013 à décembre 2013
Division Lactel, atelier UHT sur le site de Petit-Fayt (4 mois) : Gestion des projets en cours et mise en place de méthodes. - Suivi et mise en place d’un projet visant à utiliser la lubrification sèche sur les convoyeurs. - Application d’un mode opératoire pour l’assainissement du réseau de ...
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Ingénieur process /méthodes

Chez Lactalis

De février 2013 à août 2013
Division Ingrédients, atelier beurre sur le site de Petit-Fayt (6 mois): - Standardisation des méthodes de travail sur l’atelier (6 lignes de conditionnement) par l’écriture de manuels de conduites, remise en état machines et améliorations techniques. - Automatisation, implantation machine et ...
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Stagiaire méthodes

Chez Lactalis

De septembre 2012 à février 2013
2012-2013 (6 mois) Site de CANELIA Petit-Fayt, atelier beurre • Stage ingénieur process/méthodes. → Amélioration des performances d’une ligne de conditionnement. - Etude et standardisation des modes opératoires (5S, SMED et gestion de projet). - Réduction des rebuts et des temps d’arrêts, ...
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UTBM, Belfort

Diplôme d'ingénieur, Génie des Systèmes de Production ou IMSI

De février 2010 à février 2013
-Outils techniques : Gestion de production et de stock (ERP, Kanban, algorithmes), gestion de projet, connaissance de différents process, génie chimique et dessin industriel. - Informatiques : Prelude, Microsoft Project, Pspice, SAP, Pack Office (Word, Excel, Access) -Langues : Anglais : ...
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Assistant ingénieur production

Chez LABORATOIRES SARBEC

De février 2011 à août 2011
Stage assistant ingénieur dans le service production. -Création d’un tableau de bord à destination des opérateurs. -Mise aux normes d’une salle de lavage. -Création d'un plan de déménagement de l'atelier de production. -Recherche technique et technologique d'optimisation de la production.
 

Assistant de recherche en laboratoire

Chez Institut Supérieur d’Ingénierie de Lisbonne

De mars 2009 à juillet 2009
-Optimisation du rendement de synthèse sur de nouveaux catalyseurs de réactions. -Synthèse et analyse des molécules fabriquées (chromatographie, RMN)
 

IUT DE BETHUNE, Bethune

Licence professionnelle , Gestion et Contrôle des Procédés Chimiques

De septembre 2008 à juillet 2009
-Pilotage d'installation (concentration, filtration, distillation) - Calcul de dimensionnement de machines industrielles (évaporateurs, échangeurs...) -Thermodynamique. -Dessin industrielle.
 

Lycée Gustave Eiffel, Armentieres

Brevet de Technicien Supérieur, BTS CHIMIE

De septembre 2006 à juillet 2008
-Connaissances en chimie organique et minéral. -Manipulation en laboratoire. -Prise en compte des risques chimiques.
 

Compétences

 
  • Concentration par évaporation
  • Écrémage
  • Fabrication et conditionnement de beurres industri
  • Fabrication et conditionnement du lait UHT
  • Filtration (MF et UF)
  • Gestion de projet
  • Management hiérarchique

Langues parlées