Thomas COURRIER
Assistant Qualité/R&D, Patiprestige Rhône-Alpes (en recherche active)
Souhaitant suivre une formation de "Responsable de Développement en Agro-Industrie" (Certification Niveau II - Bac +4),je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire pour un contrat d'apprentissage de 24 mois. Mes secteurs de recherche sont les régions de Toulouse (31) et de Chambéry (73).
Après une formation professionnelle qui m'a permis d'acquérir des bases théoriques et pratiques solides dans le domaine de la pâtisserie, j'ai complété mes connaissances dans l'agroalimentaire grâce à une formation de technicien supérieur.
Passionné par le secteur de l'agroalimentaire et par l'alimentation en général, j'ai pu, au cours de mes expériences professionnelles, acquérir une certaine autonomie et développer mon sens des responsabilités ainsi que mon esprit d'initiative.
Mes différentes formations me permettent d'associer une approche artisanale et une approche industrielle des produits alimentaires. Mon principal objectif est d'apporter performance, innovation et qualité au service des consommateurs.
12 contacts- Contrôles qualité (conformité produit, traçabilité, ...)
- Réalisation de fiches techniques (composition, allergènes, ...)
- Réalisation de diagrammes de fabrication (HACCP)
- Audits internes
- Suivi des dossiers fournisseurs (non conformités, contrats qualité, ...)
- Amélioration continue
2010 - 2011- Développement de nouveaux produits (nouvelle gamme)
- Amélioration de produits existants
- Optimisation des coûts de revient (sourcing matières premières, modifications de process, ...)
- Réalisation des documents de production (diagrammes, fiches techniques, ...)
- Échantillonnage et tests organoleptiques
- Suivi des non conformités internes et externes (fournisseurs)
2009 - 20092008 - 2008