Thomas De MERINDOL

Mission de 4 mois, stage de fin d'année de Master 1 gestion/marketing du tourisme/ IAE de la Rochelle
- Mise en place d'un plan de commercialisation groupe
- Préparation audit iso qualité et environnemental 9001 et 14001
- Administratif divers

- Responsable d'une équipe de 26 salarié (bar, restauration, casino)
- Rapport journalier au directeur
- Responsables des procédures d'ouvertures et fermetures
- Gestion des stocks
- Gestion des caisses, coffre et planning des salariés

Pre opening period
- Assistant Front Office manager
- Human ressources clerc
- Marketing coordinator

Assistant directeur de la restauration
- Restaurant gastronomique (50 couverts)
- Organisation d'événements (banquets, séminaires...)