Tiphaine Mahé

Participation à l’activité d’un pôle professionnel 6 mois :
- Organisation des activités
- Préparation de l’activité commerciale
- Accompagnement entretiens professionnels
- Analyses financières
- Activités commerciales notamment sur la transmission d’entreprises

Stage recherche et développement 1 mois 1/2 :
- glucosinolates degradation in food processing

Stage qualité 2 mois 1/2 :
- recherche de la concentration minimale d'un désinfectant sur l'eau potable
- par des déplacements sur le réseau d'eau potable
- par un suivi microbiologique

Stage qualité 1 mois :
- analyses microbiologiques (recherches de listéria par différentes méthodes, recherches de salmonelles).
- analyses physico-chimiques (teneur en NaCl, force d'extrusion)

Stage ouvrier 1 mois :
- conditionnement de confiseries