Tonio Logiudice
Resident Manager, Directeur d'Exploitation - Vienna International Hôtels
En l'espace de 20 ans, j'ai développé mon expérience hôtelière au sein d'établissements Internationaux de 4 et 5 étoiles dont Marriott Hotels International, Disneyland Paris, Sofitel et le Concorde la Fayette Paris.
Ces expériences dans l’hôtellerie haut de gamme en France, Allemagne, Italie, Chypre et Canada, m’ont permis d'acquérir les compétences humaines et managériales qui ont enrichis mon bagage professionnel et me permettent de pouvoir m’adapter à tous types d’entreprises.
A travers les responsabilités qui m’ont été confiés, dont le management des équipes, la gestion de la qualité, la gestion des budgets, le développement du chiffre d’affaire, la gestion de projet, le lancement ou positionnement de produit, les stratégies de vente, je peux vous permettre de réaliser des projets et développer la qualité ainsi que votre chiffre d’affaires.
La ténacité et le courage face à l’ouvrage, un esprit entrepreneurial, la satisfaction du client comme obligation de résultat, le sens du détail et la recherche de solutions innovantes face à des problématiques nouvelles sont essentiels dans ma manière de travailler.
Sensible à l’évolution des nouvelles technologies et au caractère important que ces dernières peuvent avoir sur les clients potentiels et les décideurs, je donne une grande importance aux réseaux sociaux et au marché sur internet.
Je suis passionné et motivé par les métiers de l'accueil et du service, j'ai toujours donné une grande importance à la qualité des services et des relations avec les clients ainsi qu'avec les collaborateurs.
Mon expérience managériale me permet de comprendre rapidement les leviers d’actions possibles auprès de mes collaborateurs pour les motiver et les mobiliser pour atteindre vos objectifs d'excellence. Ma capacité à fédérer et à coordonner des équipes autour de projets communs, mon sens des priorités et de l’organisation sont autant d’atouts que je compte mettre à la disposition de votre entreprise.
195 contacts2009 - 2011MISSIONS.
- Management des équipes Front et Housekeeping: recrutement, formation, préparation d'un "succession plan", développement des talents et conduite des entretiens d’évaluation, communication interservice.
- Développement du chiffre d’affaire : Etablissement des budgets, soutenances budgétaires, optimisation du chiffre affaire divers, optimisation du remplissage de l'hôtel et support stratégie des équipes ventes et revenue.
- Gestion des charges et productivité: gestion des charges opérationnelles et atteinte de la marge opérationnelle, gestion de la balance des débiteurs, sélection des fournisseurs, contrôle de la facturation, optimisation de la masse salariale.
- Qualité: S'assurer du respect des standards, fixer les objectifs annuels et les atteindre, définition de la stratégie qualité pour l'année et des actions prioritaires, gestion des siteweb avec les commentaires clients (Tripadvisor, Expedia, Booking, etc.) pour augmenter le positionnement de l'hotel.
- Conformités techniques et procédures opérationnelles: suivi des normes de sécurité, planification et suivi des travaux, suivi des contrôles qualité client, suivi de l'audit interne financiers et audit de la marque sur les standards.
REALISATIONS
- Mise en place du Centre d’accueil clientèle avec («One stop shop»). Centralisation des demandes clients et création d’une base de données.
- Amélioration du positionnement TripAdvisor de l'hôtel de 500 places en 2009 et 2010
- Résultat Qualité «Guest Overall satisfaction» à 80% en 2009, amélioration de 6% vs 2008 Résultats
qualité 2010 constants dans l’ensemble du département 81%.
- Chiffre d’affaire Hébergement 2010 réalisé avec une conversion en marge à 70%
- Gestion des charges opérationnelles en 2010 ayant permit une économie de 144K€.
- Mise en place Projet Parking payant en février 2010 avec un C.A. réalisé de 140K€.
- Audit financier sur les procédures : résultat de 93,5% de conformité
- Résultat Brand Audit du département à 90,2% en 2010.
Directeur des Services d'Accueil (Re-Branding team), Marriott Paris Rive Gauche Hotel & Conference center
2006 - 2009MISSIONS et REALISATIONS
-Management de 5 chefs de service et 65 collaborateurs : Réception, Conciergerie, Guest Services, At Your Service, Business Center, Night Reception, Club lounge
-Participation, organisation et suivi des travaux de rénovation de l'hotel dont les étages, lobby et espaces publics, Business Center et AYS, (durée des travaux 10 mois)
-Participation au lancement de la culture d’entreprise Marriott «Spirit to Serve»
-Mise en place des SOP’s (procédures opérationnelles) de la compagnie
-Mise en place du programme de fidélité et formation MRW (Marriott Rewards)
-Mise en place du service «At your service», recrutement, formation de l’équipe et suivi de l’installation des systèmes : Espresso, Micros, Opera, Marsha
-Participation à l’installation des systèmes Opera vers. 4.03, Marsha, Vingcard, Epic, IMS
-Préparation et gestion du «Grand Opening» en présence de Mr J.W. Marriott, de la presse Internationale et Française
2001 - 2006MISSIONS et REALISATIONS
-Assistant direct du Directeur Hébergement, management de 35 collaborateurs, gestion des budgets, recrutements et formations des équipes
-Mise en place des « Repères » de la marque Sofitel
-Suivi des enquêtes qualité Sofitel et plan d’action pour l’amélioration de la satisfaction client
-Résultat qualité 2005 : 93,5% en progression de 15 points vs/An-1
-Relation clientèle, agences et compagnies aériennes (contribution à la signature du contrat American Airlines)