Tracy Morel
Diététicienne, dietetik
Formation au Bts diététique à Nantes en loire atlantique(44) au centre de formation IFOM sur 2ans.
Stage dans différents hôpitaux:
centre de réadaptation cardio vasculaire à Machecoul(44)
hôpital de Challans(85) service cardio, hemato, diabéto...
Clinique de la reine blanche à Orléans(45) (plusieurs sevice dont un important: nephrologie
Centre de cure alcoolique à Luçon(85) où j'ai pu faire différentes actions (enquêtes alimentaires, mise en place de régimes, cours de cuisine, dégustation de cocktails...)
Stage en officine (pharmacie et paraphamacie):
mise en place des produits diététiques et en assurer la vente, préparations des commandes, assurer le contact avec la clientèle et vente au comptoir...
Centres d'intérêts:
les voyages et le sport.
2005 - 2007réalisation des enquêtes alimentaires
suivit des dossiers médicaux des patients
régimes alimentaires en fonction des pathologies du patients
prescriptions des réalimentations
élaboration des menus en cuisine centrale
traçabilité des denrées et respect des règles d'hygiène HACCP
