Ulrich Fleury

"Qualité totale" sur 2 activités. 3 sites de production.
Définit des axes d'amélioration qualité, optimisation des moyens, réduction de coûts et indicateurs de performance.
Manage les équipes d'assurance qualité, administration qualité, contrôle qualité usine et laboratoire.
Auditeur de suivi et référencement fournisseur.
Expériences en restructuration de service.

Responsable HACCP, bonnes pratiques et hygiène de 5 sites de production, sur 3 activités.
Responsable de l'évaluation des performances (audits internes)
Responsable des certifications BRC de 3 sites de production
Coordinateur des audits clients, majoritairement Anglophones.
Auditeur groupe des fournisseurs.
Missions spécifiques diverses

Responsable de la qualité de 4 sites de production.
Maintien des certificats qualité EFSIS et BRC, référencement de nouveaux sites.
Connaissance des normes BRC, IFS et ISO 22000.
Encadrement d’une équipe de 10 personnes,
Gestion des contacts, audits clients majoritairement anglophone, étude HACCP, maintien et évolution du système qualité base ISO. Création de petits outils informatiques. Encadrement d’essais R&D.
Reporting et évaluation des performances. Aide à la mise en place d’un nouveau système multi-sites de la gestion de la qualité assisté par ordinateur,

Responsable de projets de recherche, optimisation de recettes, mise en place de méthodes et d’améliorations des procédés et modes opératoires.
Exécution et validation des contrôles qualité.
Encadrement d’une petite équipe