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Vérane SOKOLOFF

LAUDUN

En résumé

Ingénieure diplômée de l'école Polytech Montpellier en Sciences et Technologies des Industries Agroalimentaires spécialité QHSE, ma mission est d'être garante de la sécurité alimentaire. Assurer des produits sûrs et sains aux consommateurs est mon objectif.

Mes compétences solides en analyses de risques et HACCP acquises au cours de mes précédentes expériences me permettent d'être efficace dans la mise en place et la gestion de systèmes d'assurance qualité ainsi que dans la formation et le management des équipes.

Mes compétences :
Qualité
Analyse des dangers
Haccp
Excel
Word
Powerpoint
TOEIC Score 925
IFS
Sauveteur secouriste du travail
Gestion de la qualité
GPAO
Sécurité au travail
Sécurité alimentaire
BRC

Entreprises

  • Berlidon - Assistante Assurance Qualité

    2016 - maintenant HACCP
    - Gestion du système HACCP (plan HACCP, plans de contrôle, etc...)
    - Traçabilité interne (retrait-rappel, amont, aval, etc...)
    - Validation quotidienne des dossiers de production
    - Audits de certification (IFS, BRC, RSPO, UTZ) et audits clients
    - Veille réglementaire (européenne et hors UE, notamment Japon)

    Matières premières
    - Gestion des plans de contrôles matières premières
    - Analyses des risques spécifiques aux matières premières (microbiologiques, chimiques, fraudes, etc...)
    - Validation des spécifications techniques fournisseurs de matières premières et d'emballages
    - Suivi des litiges fournisseurs

    Clients
    - Cahiers des charges clients
    - Mise à jour et validation des étiquetages

  • BERLIDON SASU - Assistante QHSE

    2014 - 2015 Qualité & Hygiène
    - Gestion du système HACCP
    - Suivi et gestion des cahiers des charges clients et fournisseurs
    - Gestion des litiges fournisseurs
    - Suivi des non conformités internes
    - Audits internes (hygiène, processus, traçabilité)
    - Formations
    - Réalisation et présentation d'indicateurs

    Sécurité
    - Suivi et analyse des accidents de travail
    - Rédaction et mise à jour du Document Unique
    - Plan d'action sécurité
    - Participation aux réunions du CHSCT
    - Réalisation et présentation d'indicateurs

    Environnement
    - Suivi des déchets
    - Gestion et analyse des rejets

  • Alpes Frais Production - C'Pierre Clot - Stagiaire Ingénieur Assistante de la Responsable Qualité

    2014 - 2014 - Contrôles qualité terrain (lames de surface, O2 résiduel, température, détection de métal...)
    - Gestion des fournisseurs (fiches techniques et documents associés)
    - Réalisation d’audits internes (hygiène, malveillance, corps étranger)
    - Validation des points critiques
    - Revue et mise à jour du plan de nettoyage de l’entreprise (définition des fréquences, sensibilisation du personnel au port des EPI, formalisation de procédures de nettoyage spécifiques, etc...)
    - Préparation audits IFS et certification biologique : suivi de plans d'actions suite audits précédents, mise à jour et/ou création de procédures/instructions afin d'être en corrélation avec les exigences de sécurité alimentaire et du référentiel IFS v6
    - Maîtrise de l’ERP propre à l’entreprise

  • BIGARD - Stagiaire Ingénieur Assistante de la Responsable Qualité

    Quimperlé 2013 - 2013 Mise à jour du plan HACCP du laboratoire de microbiologie
    Analyse des dangers des paramètres méthodologiques
    Suivi d'indicateurs qualité
    Formation hygiène et sécurité du personnel
    Mise à jour de la gestion documentaire
    Amélioration continue

Formations

Réseau

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