Véronique Tommy-Martin

Véronique Tommy-Martin

responsable Qualité, EKIBIO

France

Son parcours

  • Aujourd'hui
    2014
    Septembre 2005

    responsable Qualité

    mise en place et management du système QHS sur plusieurs sites;
    gestion des contrôles produit et process, non-conformités;
    garante de la sécurité alimentaire;
    mise en place et management des processus dans une démarche d'amélioration continue;
    mise en place et validation de la démarche HACCP selon la norme ISO 22000;
    obtention des certifications IFS Food et ISO 9001 pour les 4 unités de production;
    secrétaire CHSCT;
    auditrice et formatrice;
    en charge des relations auprès des autorités (DDCSPP), organismes certificateurs, contrôles et audits...
    membre de la cellule de crise;
    membre du comité de surveillance de l'organisme certificateur;
    présidente de jury CQP pour l'ALLIANCE 7;
    jury pour les BTS agroalimentaires
  • Aujourd'hui
    Juin 2005
    Février 2005

    enseignante collège et lycée

    professeur de mathématiques
  • Aujourd'hui
    Novembre 2004
    Septembre 2004

    responsable conserverie

    gestion de la production
    responsable des préparations appertisées
  • Industries Agro-Alimentaires

    Ingénieur, Master II
  • Aujourd'hui
    Février 2004
    Juin 2003

    stage ingénieur chercheur

    étude sur la valeur meunière des blés
    mise en place d'un protocole d'utilisation d'un micro-moulin
    calculs et interprétations des énergies de mouture
  • Aujourd'hui
    Décembre 2000
    Janvier 1989

    chef d'entreprise

    FOIES GRAS TOMMY

    création d'une entreprise artisanale:
    élevage, gavage, abattage, transformation et vente de produits du canard gras;
    production, gestion, comptabilité, gestion du personnel, centre de formation;
    produits frais, sous-vide, surgelés, semi-conserves et conserves;
    agrément européen;
    obtention de 22 médailles pour la qualité des produits (foies gras et magrets) dont la médaille d'or au salon international de l'agriculture à Paris.
  • , Lempdes

    BTS GESTION

    BTS TAGE
  • Aujourd'hui
    1988
    1985

    employée

    +10,000 employés

    responsable des entrées froides
    aide cuisinière
    service
  • Aujourd'hui
    Juin 1986
    Septembre 1985
    enseignement de la gestion agricole, étude de cas
    enseignement des mathématiques au CFPPA
  • Aujourd'hui
    1985
    1983

    gérante

    direction, gestion, comptabilité
    achats,
    service
    aide en cuisine
  • , Le Val De Reuil

Ses compétences

  • Auditrice qualité
  • Enseignement mathématiques

Ses langues parlées

  • Anglais
    **Intermédiaire**

    Ses centres d'intérêt

    randonnéeéquitation

    Ses mots clés

    Enseignement mathématiquesAuditrice qualité

    Sa présentation

    Ingénieur agroalimentaire, après 12 ans dans l'univers du canard gras, je suis depuis 2005 responsable Qualité du groupe EKIBIO, spécialiste de produits biologiques, .
    Responsable de la sécurité alimentaire, j'ai mis en place la gestion des processus, les démarches d'analyses de risques et d'amélioration continue pour obtenir les certifications IFS Food et ISO 9001 sur l'ensemble des unités de production (mélanges, conditionnement, biscuiterie, fabrique de pâtes, distribution...)
    en charge des dossiers auprès des autorités (DDCSPP), des organismes certificateurs, auditeurs... je suis membre de la cellule de crise et également formatrice et régulièrement jury (pour des BTS ou CQP).

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Nicolas FLUDER
    • Ingénieur Responsable Commercial, SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES
    Pierre PONCET
    Elisabeth POITRINEAU

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