Véronique Tommy-Martin

Véronique Tommy-Martin

Responsable QHSE, SAPA Lazzaretti

une vision positive du management de la Qualité
 

En poste chez SAPA Lazzaretti

Précédents : LE MOULIN DU PIVERT, EKIBIO, VTM, SARL DAUZAN, INRA Montpellier, Foies Gras TOMMY, SODEXHO, Lycée agricole Roanne-Chervé, RESTAURANT

 

Précédents : Enesad, Agro Sup Dijon (Écoles ENSAIA / ENSBANA), CNPR, ESITPA

 

    En résumé

    Avec plus de 25 ans d'expérience, ingénieur en entreprises agroalimentaires et biologiques, je vous propose une vision de la qualité positive, dans une démarche rigoureuse d'amélioration continue du système et des produits. - Manager et gérer les projets - Analyser et maîtriser les risques - Auditer le système et les fournisseurs - Former et impliquer les collaborateurs - Être référente auprès des autorités - Gérer les certifications et suivre les plans d'action

Parcours

 

Responsable QHSE

Chez SAPA Lazzaretti

De octobre 2016 à aujourd'hui
 

Responsable Qualité Sécurité Environnement

Chez LE MOULIN DU PIVERT

De mai 2015 à décembre 2015
reprise de l'ensemble du système qualité, installation d'un nouveau site. responsable de la certification biologique. démarche qualité en vue d'une certification IFS
 

responsable Qualité

Chez EKIBIO

De septembre 2005 à mai 2015
mise en place et management du système QHS sur plusieurs sites; gestion des contrôles produit et process, non-conformités; garante de la sécurité alimentaire; mise en place et management des processus dans une démarche d'amélioration continue; mise en place et validation de la démarche HACCP selon ...
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Auto-entrepreneuse

Chez VTM

De janvier 2012 à décembre 2014
Formations Hygiène- HACCP, audit et conseil en entreprise agroalimentaire
 

responsable conserverie

Chez SARL DAUZAN

De septembre 2004 à novembre 2004
gestion de la production responsable des préparations appertisées
 

stage ingénieur chercheur

Chez INRA Montpellier

De juin 2003 à février 2004
étude sur la valeur meunière des blés mise en place d'un protocole d'utilisation d'un micro-moulin calculs et interprétations des énergies de mouture
 

Chef d'entreprise

Chez Foies Gras TOMMY

De janvier 1989 à décembre 2000
création d'une entreprise artisanale: élevage, gavage, abattage, transformation et vente de produits du canard gras; production, gestion, comptabilité, gestion du personnel, centre de formation; produits frais, sous-vide, surgelés, semi-conserves et conserves; agrément européen; obtention de 22 ...
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CNPR, Lempdes

BTS TAGE, BTS GESTION

De septembre 1986 à juin 1988
 

employée

Chez SODEXHO

De 1985 à 1988
responsable des entrées froides aide cuisinière service
 

enseignante BTS

Chez Lycée agricole Roanne-Chervé

De septembre 1985 à juin 1986
enseignement de la gestion agricole, étude de cas enseignement des mathématiques au CFPPA
 

gérante

Chez RESTAURANT

De 1983 à 1985
direction, gestion, comptabilité achats, service aide en cuisine
 

ESITPA, Le Val De Reuil

De septembre 1977 à juin 1980

Compétences

 
  • Enseignement mathématiques
  • Responsable d'audit ISO 9001 certifié IRCA

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • randonnée
  • équitation