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EcoValTec - Expertise MKT Industries, Santé & Nutrition & Bien-être
- Consultant MKT Senior BtoB & BtoC Value Awaker
2013 - maintenant
Coaching MKT stratégique d'entreprise- Innovation - Harmonisation - Education Nutrition & Santé en entreprise, CtoC
Valorisation de co-produits agricoles et industriels dans des marchés à haute valeur ajoutée
Expertise Huiles Nutritionnelles et Techniques
Création/ Réveil / Harmonisation de gammes de produits (agricoles, ingrédients & actifs santé, aliments santé, cosmétique orale, nutrition infantile et clinique, nutrition sportive, bien-être et diététique, biostimulants) et de leurs cibles (BtoB, BtoC, CtoC)
Booster de Valeur, approche d'optimisation de process en eco-process (économie de coûts), amélioration de qualité nutritionnelle, MKT opérationnel, négociation de contrats de partenariats avec des distributeurs ou clients potentiels en France et à l'international.
Coaching d'harmonisation entre les équipes de production, R&D, MKT, Ventes
Coordination de réseaux complexes: multi-culturels, métiers créatifs, domaines MKT scientifiques et règlementaires, techniques, ventes...
Plateformes trans synergiques, Health Efficient, Fair & Smart for Life
MKT éducatif Nutrition, Santé & Bien-être pour la PREVENTION et le DIAGNOSTIQUE de l'INFLAMMATION et les maladies DEGENERATIVES telles que les maladies cardiocasculaires, déclin cognitif et visuel, ADHD, Lyme, Alzheimer, dépression, selon les étapes et l'hygiène de vie
Communication BtoB, BtoC et CtoC
Booster de concepts en résonances selon l'Essence, les sens
Stratégie "Ocean Bleu" - Effet Papillon
Eveilleur de Sens pour une meilleure Valeur Ajoutée grâce à la Science & l'Innovation dans une vision ECOSYSTEM
Sciences & Life Senses
Smart & Ethic
MKT d'efficacité en lien avec les valeurs profondes de l'entreprise
Eco-Valorisation de produits agricoles et industriels pour une meilleure valeur ajoutée en Nutrition Santé et BIen-être
Detox - Antioxydants - Immunité - Equilibre pre ou post Inflammation - Harmonisation
Concepts scientifiques d'efficacité biologique - Bénéfices nutritionnels - Amélioration santé & bien-être
Filières agro - agri - phyto - food - feed - cosmeto - pharma
International - Made in France - Made in Europe - Made with Love - Made with Sens of Essence
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DSM Nutritional Products
- Market Development Manager EMEA - Nutritional Lipids
2012 - 2013
Suite au rachat de Martek et d'ONC par DSM, j'ai intégré l'équipe MKT monde de la plateforme Lipides Nutritionnels en vue d'optimiser la stratégie MKT des oméga-3 MEG-3 ONC (issus de poissons), Martek Life's DHA (issus d'algues) ainsi que l'acide arachidonique Martek Arasco dans les marchés Santé Humaine.
Marchés à hautes valeurs ajoutées : nutrition infantile et clinique, diététique, alimentation pour sportifs, fortification, compléments alimentaires). Partenariats avec des clients clé, coaching des commerciaux BtoB sur des actifs complexes et santé...
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Ocean Nutrition Canada
- Directeur MKT et Ventes Europe
2006 - 2012
Développement fulgurant du marché Europe d'oméga-3 issus de poissons en BtoB grâce à une stratégie MKT & Ventes Innovante réactive aux besoins du marché mondial, une qualité de coordination et valorisation des services multiculturels techniques, règlementaires et scientifiques, dans le respect et l'éthique.
Aliments santé, diététique, nutrition infantile et clinique (entérale et parentérale), nutrition animale, compléments alimentaires... Approche par concepts santé : cardiovasculaire, cognition, femme enceinte, enfants, sportifs)...
Analyse et communication sur la règlementation européenne et les opinions de l'EFSA auprès des clients européens et monde
Proposition de concepts marketing optimisant l'équilibre nutritionnel compte-tenu des résultats confirmés d'études cliniques, le process, la conservation et le goût, optimisation de méthodes d'analyses d'oméga-3& contaminants auprès de laboratoires agréés.
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EthicValTec
- Consulting BtoB et BtoC
2005 - 2006
Missions consulting dont:
*Coordination d'études cliniques entre fournisseurs d'ingrédients et équipes de recherches en clinique hospitalière spécialisées en cardiologie et obésité (actifs santé, antioxidants).
*Application Plan PPNS axé sur l'obésité de l'enfant en Normandie.
*Analyse règlementaire, étiquettage et formulation de produit santé: boissons & poudres riches en antioxydants d'origine naturels.
*Valorisation de co-produits (jus de fuits, biotec, bio-carburants, poissons et crustacés)
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Cognis Nutrition&Health
- Developpement Marchés Food Pharma Cosmeto Europe
2002 - 2004
Produits : antioxydants et lipides spéciaux, extraits de plantes
Marchés : Aliments santé, Compléments alimentaires, Nutrition Clinique, cosmétique orale
Stratégie marketing « aliments santé » en Europe. Concepts "santé" (cosmétique orale, cardiovasculaire, DMLA, protection solaire, antioxydants...); Approche réglementaire, efficacité clinique, cibles consommateur. Réalisation d’outils de ventes sur la gamme d’actifs naturels par concept « santé »: vitamine E, phytostérols, CLA, TMC, béta-carotène, lutéine, polyphénols en tenant compte process et applications alimentaires : boissons, produits laitiers, biscuits, poudres infantiles et cliniques. Coordination d'une approche MKT transmise aux équipes commerciales Europe & Amérique du Nord.
Mise en place de partenariats avec des clients stratégiques et autres fournisseurs d'ingrédients.
*Innovation: veille technologique, optimisation de mélanges fonctionnels d'actifs.
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Cognis
- Directeur MKT et Ventes Nutrition&Health France
2000 - 2002
• Responsabilité des ventes et profits des:
Antioxydants et lipides spéciaux dans les marchés pharmacie, compléments alimentaires et nutrition clinique Europe francophone
Stérols en Europe : Food, Food Supplements & Pharma
Emulsifiants et texturants aux industries agro-alimentaires France.
Reporting : européen et international.
Management d'une équipe de 4 personnes dont 2 commerciaux
• Activités promotionnelles nutrition :
Concepts marketing adaptés aux besoins spécifiques du marché des compléments alimentaires: (cosmétique orale, protection solaire) ou de la nutrition clinique (diabète) et diffusés sous la forme de :
Synthèses d’études cliniques destinées à des scientifiques (VERIS)
Co-rédaction 4 pages trimestriel destiné au grand public et à des journalistes (VITAFORUM)
Lancement Esters de Lutéine dans une approche santé de l’œil et prévention de la DMLA ou de la cataracte (fiche produit avec informations législatives et scientifiques, proposition d’allégations…)et CLA.
Suivi d’études de biodisponibilité avec des scientifiques français.
Législations française et européenne. Adhésion au SYNPA .
Relation journalistes via une attachée de presse externe .
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Cognis Food texturants (Grünau)
- Sales Manager France, North Africa
1995 - 2000
Produits : émulsifiants, agents foisonnants et enzymes
Marché : alimentaires et fournisseurs d’ingrédients
. Développement de grands comptes pâtisserie industrielle, boulangerie et améliorants de panification, diététique, laiterie, fournisseurs d'arômes et hydrocolloïdes grâce à une approche des services Achats et R&D suivies par un suivi technique (souvent lié au process).
. Organisation et suivi des demandes techniques clients auprès du centre d'expertise situé en Allemagne (Illertissen). Responsabilité commerciale et rôle de coordinateur entre services techniques …
. Mise en place de partenariats avec des fournisseurs d'ingrédients complémentaires (amidons, hydrocolloïdes) de la gamme.
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SANOFI BIO INDUSTRIES (SKW Degussa, Cargill)
- Assistance Technique Ventes France
1992 - 1995
Produits:hydrocolloïdes carraghénanes pectines, gélatine, guar, caroube, xanthane, alginates,
Marché : BtoB alimentaire laiterie, confiserie, fruits, viades, sauces
• Assistance Technique grands comptes Laiterie- Glaces-Confiserie–Plats cuisinés Ventes France visant à assister les Responsables Commerciaux.
• Organisation de l’assistance technique : réalisation de maquettes produits (produits laitiers, confiserie) sur l’unité pilote du Centre d’Applications et présentation aux services R&D en support technique des commerciaux. Formation de 8 mois sur les hydrocolloïdes : carraghénanes, alginates, gélatine, guar, caroube.. au Centre R&D SBI de Carentan (50).
