Vincent Foucher

Vincent Foucher

Chef de cuisine, EPHAD St Joseph

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez EPHAD St Joseph

Précédents : Ansamble, Nouvelles Cliniques Nantaises, Buffalo Grill

 

Précédents : Lycée Professionnel Louis Antoine De Bougainville

 

    En résumé

    J'ai une bonne expérience en cuisine traditionnelle et texture modifiée, j'ai toujours adoré faire ce travail. Etant perfectionniste, j'aime parfaire les plats que je prépare pour les résidents comme si c'était pour moi même.

Parcours

Chef de cuisine

Chez EPHAD St Joseph

De janvier 2014 à aujourd'hui
Etablissement en Autogestion. Gestion de la restauration (500 repas jour) et du personnel. Participation au Concours Serbotel 2015.
 

Compétences

 
  • Autonomie
  • Bon cuisinant
  • Gestion de la production
  • HACCP
  • Informatique en générale
  • Relationnel

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • High Tech
  • Informatique
  • Sport