Vincent GOLLIN

Vincent GOLLIN

Entrepreneur, en recherche d'entreprise
 

Précédents : Eurial, Valcrest, DIA, Casino

 

Précédents : Université Brest Bretagne Occidentale, Université Lyon 1 Claude Bernard

Parcours

Acheteur

Chez Eurial

De septembre 2014 à juillet 2017
Gestion des achats de fromages, d’ingrédients et de travaux à façon du groupe Eurial, 22 millions d’euros, 224 références, 76 fournisseurs : • Négociation et gestion des contrats fournisseurs pour les achats de fromages (raclette, Reblochon, emmental, Fourme d’Ambert,…), d’ingrédients (ferments, ...
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Responsable des achats

Chez Valcrest

De septembre 2009 à août 2014
Gestion des achats de la société Valcrest, 15 millions d’euros, 480 références, 140 fournisseurs : • Négociation et gestion des contrats fournisseurs pour les 4 sites industriels • Mise en place d’une mutualisation des achats de logistique (gain = 400k€ / an) • Sourcing de fournisseurs de fromages ...
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Acheteur - chef de produits laitiers puis surgelés

Chez DIA

De septembre 2004 à août 2009
Négociations fournisseurs, sourcing et développement : • Sélection rigoureuse des produits (produits laitiers : 250 références, produits surgelés : 210 références) et des fournisseurs, dans le respect des objectifs de rentabilité, de la politique de prix, de la charte qualité et des contraintes ...
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Responsable qualité produits laitiers

Chez Casino

De janvier 2002 à août 2004
Gestion qualité des produits laitiers : • Mise en place de cahiers des charges produits et de plans de contrôle • Audit de référencement des sites de fabrication (40 audits par an), gestion des contentieux avec les pouvoirs publics
 

Chef de rayons charcuterie-fromage

Chez Casino

De décembre 1999 à décembre 2001
Responsable du compte d’exploitation du rayon Gestion des stocks, de la marge, des prix de vente ; Responsable de l’inventaire mensuel du rayon; Gestion des frais de personnel : fév 2000-déc 2000, Géant de Pontarlier :15 personnes puis jan 2001- déc 2001, Géant de Besançon :30 ...
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Compétences

 
  • Achats
  • acheteur
  • Discount
  • Industrie
  • Marketing

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • apiculture
  • tennis