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Vincent HONGROIS

Puteaux

En résumé

Titulaire d'un "BTS Management des Unités Commerciales" en 2007 que j'ai obtenu avec la mention "Bien" en 2009, au sein de l'IDRAC Montpellier, j'ai validé l'année suivante une Licence "Responsable Marketing" au sein de l'ESGCF Montpellier. Décidant d'effectuer une année de césure, je m'envolais pour 9 mois en Australie et Asie du sud-est afin de parfaire mon anglais. A mon retour en France, j'obtenais un Master "Direction Marketing", afin de parfaire mes connaissances en marketing, management, gestion et commerce international. Ayant la volonté de donner une orientation internationale à ma carrière professionnelle, je décrochais deux stages en Chine, précisément à Shenzhen au sein de la société Maytex Business Services, cabinet de Conseil et de Sourcing qui met en relation des entreprises indépendantes avec le marché chinois. 

Plus concrètement, MBS se charge d’aller acheter des produits en direct à la sortie des usines. Ses services couvrent une multitude de domaines allant du design d’un produit aux relations étroites avec les bureaux d’études pour effectuer des tests, et enfin passer à la fabrication de prototypes fonctionnels. Maytex Business Services veille aussi au bon respect des cahiers des charges en suivant de près la production. Ma fonction, au sein de cette société, était de visiter des usines et de réaliser des audits pour le compte de clients internationaux. Par ailleurs, je communiquais sur la société via le site MBS et par le biais de réseaux sociaux en créant et publiant des posts sur les différents audits menés.En complément de cette activité, j'ai été business developer pour le compte de Nexxtdesign, société de design de mobilier et d’objets de décoration d’intérieur baroque et néo-classique haut de gamme, basée à Shenzhen également. J'étais en charge de développer l'activité en prospectant en France et au Moyen Orient. J'ai ainsi établi une quinzaine de partenariats commerciaux avec des restaurants, discothèques et entreprises (réseaux de distribution e-commerce) et en représentant la marque sur des salons internationaux se déroulant en Chine, à Hong Kong et à Paris. Suite à ce stage décroché (90 postulants au départ), mon école de formation m'a proposé un poste de recruteur étudiants, à ma sortie d'études que j'ai occupé pendant près d'un an et demi. Ce premier emploi post-études m'a permis de gagner en expérience et en compétences. Je m'occupais du recrutement étudiants (BTS et Licence la 1ere année) et Masters (la seconde) avec beaucoup de prospection, suivi et administratif au quotidien ainsi que de l'accueil et accompagnement. Par ailleurs, j'ai effectué plusieurs business trips à l'étranger afin de représenter l'école et attirer de nouveaux étudiants (16 étudiants étrangers recrutés). C'est en participant à un salon étudiant sur Paris que j'ai eu le bonheur de rencontrer Siben N'ser (fondateur il y a 20 ans du Groupe Planet Sushi), et qui m'a proposé très rapidement la double casquette de Directeur d'exploitation sur l'un de ses nombreux restaurants (Trocadéro) et de Business Developer que j'occupe depuis mars 2015. Depuis mon arrivée, le réseau a vu son CA augmenter de 9,5 % (mon restaurant 19,3 %) grâce notamment à ma ténacité et à mes efforts importants à développer des partenariats avec de grosses entreprises (La Défense, 16eme et 8eme) à être force de proposition (actions marketings, arrivée agrégateurs Uber, Deliveroo, développer nouveaux modes de communication). Par ailleurs, ma maîtrise de la langue espagnole m'a permis d'attirer des clients sud-américains très fortunés, séduits par l'enseigne, et de mettre en place depuis 2018 deux franchises Pays (Pérou et Colombie). Ayant un profil international (je parle couramment espagnol, ayant grandi en Colombie ainsi que l'anglais) je souhaiterai vivement revenir dans le circuit de l'éducation dans un contexte multiculturel et international.

Mes compétences :
Management
Marketing
Gestion et finance d'entreprise
Commercial
Communication

Entreprises

  • Planet Sushi - Directeur d'exploitation / Business Developer

    Puteaux 2015 - maintenant Gestion du restaurant et de 30 employés
    Planning, mise en place de la stratégie commerciale et des offres
    Recrutement et formation de nouveaux collaborateurs, gestion de la masse salariale
    Développement du chiffre d’affaires annuel de 20% depuis mon arrivée : de 4000 à 5000 euros. 2ème restaurant du réseau sur 21.
    Implantation restaurants zone Amérique du Sud (franchises, recrutement, formation, accompagnement terrain).
    Réalisation événements et traiteurs
    Prospection, acquisition nouveaux clients et fidélisation. Collaboration Grandes et Moyennes Entreprises (Dior, Canal Plus, C8...etc).
    Benchmarking, suivi des clients VIP
    Reporting hebdomadaire au PDG
  • Esgcf - Recruteur étudiants / Représentant Ecole

    Aix-en-Provence, Bordeaux, Montpellier, Rennes & Toulouse 2013 - 2015 Suivi des demandes des étudiants potentiels (téléphone, email)
    Participation à des salons spécialisés & organisation d’évènements ponctuels
    Traitement des dossiers de candidature & saisie administrative
    Benchmarketing, et reporting mensuel d’activités
    Missions de recrutement ponctuelles à l’étranger (Amérique du Sud, Asie et Afrique du Nord)
    et sur la France
  • Maytex Business Services - Consulting & Sourcing - Contrôle Qualité en Chine - Inspection et Audits d'usine

    HONG KONG S.A.R. 2012 - 2013 Visites et audits d’usines en Chine (Shenzhen et Guangzou).
    réalisation de fiches produits et de rapports d’audits postés sur le site internet de la société, prospection, lancement de produits high tech, sourcing, contrôle qualité.
  • Nexxt Design (Shenzhen/Hong Kong) - Business Developer

    2012 - 2013 • Prospection et suivi clients basés en France, Espagne et au Moyen-Orient
    Participation à des salons professionnels en Chine et à Hong Kong
    Benchmarketing et reporting d’activités
    Elaboration de la stratégie commerciale.
    Création des outils de communication (Site, appli, réseaux sociaux)

Formations

  • ESGCF Montpellier Groupe ESG Management School

    Montpellier 2011 - 2013 Direction Marketing

    Marketing - Etablissement d’étude de marché
    Réalisation de stratégie commerciale et de plan de marchéage
    Techniques de marketing direct et viral
    Vente et conseil
    Démarche commerciales : recherche de clients potentiels
    Négociation clients
    Réalisation de mailing, tracts publicitaires
    Création d'entreprise et business plan


  • ESGCF Montpellier Groupe ESG Management School

    Montpellier 2009 - 2010 Licence Responsable Marketing

    Marketing - Etablissement d’étude de marché
    Réalisation de stratégie commerciale et de plan de marchéage
    Techniques de marketing direct
    Négociation
    Techniques de commerce international
    Merchandising
  • IDRAC

    Montpellier 2007 - 2009 BTS Management des Unités Commerciales

    Management
    Gestion d'équipe, des stocks et du temps
    Conduite et développement de projet
    Méthodologie de création de projet
    Compréhension des tableaux financiers
    Mise en place de budgets

Réseau

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