Virginie BÉRAUD

En résumé

Entreprises

• Danone - Ingénieure Valorisation Science & Nutrition Junior

  Paris 2018 - 2019 - Construction de la stratégie scientifique pour les produits laitiers et d'origine végétale enfants (3-12 ans) : identification d'opportunités business dans un nouveau domaine scientifique via une analyse globale de la science, de la communication (position des organisations et associations de santé, mapping d'experts, e-listening) et du marché
  - Gestion de projets scientifiques en soutien à la communication des produits : évaluation des opportunités d'allégations nutritionnelles pour 50 nouveaux ingrédients, rédaction d'un position paper pour la communication de YoPro/Oikos Triple Zéro
  - Suivi de l'amélioration nutritionnelle des produits laitiers enfants à l'échelle mondiale
  - Support scientifique aux équipes marketing et R&I locales

• AgroParisTech, en collaboration avec Nestlé France - Chargée de projet de communication en nutrition & santé

  2017 - 2018 En soutien à l'initiative "Portions repères":
  - analyse de l'outil numérique "A chacun sa portion" via Google analytics
  - organisation d'études consommateurs qualitatives et quantitatives (10 entretiens individuels, 1 focus group, diffusion dun questionnaire en ligne)
  - rédaction d'un rapport avec des recommandations pour l'amélioration de l'outil et de sa médiatisation

• Laboratoires Grand Fontaine - Assistant ingénieur en Recherche & Développement/Médico-marketing/Affaires réglementaires/Qualité

  2017 - 2017 - Développement d'un argumentaire scientifique et technique pour les produits
  - Élaboration d'outils de communication à destination des professionnels de santé (présentations, document réunissant 59 "questions/réponses")
  - Définition d'un concept produit par une analyse bibliographique, de la concurrence et par la consultation d'experts
  - Réalisation de dizaines de tests de formulation et organoleptiques
  - Rédaction et révision réglementaire d'étiquettes selon la législation européenne
  - Analyse de la législation chinoise vis à vis des Aliments Diététique à des Fins Médicales Spéciales
  - Définition du plan de contrôle qualité pour une dizaine de produits et analyse des tests physicochimiques et microbiologiques en cours

• Centre de recherche biomédicale de Bellvitge (Idibell) - Chargée de recherche

  2016 - 2016 - Analyse bibliographique de 200 articles scientifiques
  - Analyse statistique des données issues d'une population d'un demi-million de personnes en fonction de plus de 250 variables
  - Rédaction d'un article scientifique en anglais
  - Analyse des sources alimentaires et de l'apport journalier en flavonoïdes de population de différentes régions du monde à partir de la revue d'articles scientifiques

Formations

• Universitat De Barcelona (Barcelona)

  Barcelona 2016 - 2016 Erasmus
  
  Nutrition & Diététique
  
  Pathologies générales et cardiovasculaires et diétothérapies, santé publique, épidémiologie nutritionnelle

• AgroParisTech

  Paris 2014 - 2018 Ingénieur AgroParisTech
  
  Sciences et Technologies de la Biologie, la Nutrition et l'Alimentation humaine (NUTRI)

• Lycée Hoche (Versailles)

  Versailles 2012 - 2014 Classes Préparatoires aux Grandes Écoles
  
  Biologie, Chimie, Physique, Science de la Terre (BCPST)
  
  Major de promotion 2013
  97eme au concours d'entrée à AgroParisTech (sur 3000 candidats)

• Lycée Hoche (Versailles)

  Versailles 2012 - 2012 Baccalauréat Scientifique Général
  
  Physique-Chimie
  
  Mention très bien avec félicitations du jury

Réseau

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