Pierre MAMOUNE

En résumé

Entreprises

• KITCHEN PLANNER - PRESIDENT

  2013 - maintenant

• BOS EQUIPEMENT HOTELIER - Chargé d'Affaires Grande cuisine

  Moûtiers 2011 - 2013 Développement d’un portefeuille clients, animation d'un réseau d’apporteurs d'affaires (Architectes, BE, Agenceurs). Suivis des achats, des chantiers, approvisionnement.
  Je prends en charge les prospects et les clients dès le début des opérations, c'est-à-dire que nous définissons ensemble leur cahier des charges, que j’apporte mon expertise et tous les conseils liés à l’implantation des matériels, tout en tenant compte des contraintes légales (marche en avant, démarche HACCP) et techniques.
  De plus, je m’occupe des réponses aux Appels d'Offre (montage des dossiers).
  Mes opérations se déroulent en cycle court One Shot ou en Mode Projet .

• MARTINON MSE - Chargé d'Affaires Grande Cuisine

  Chasse-sur-Rhône 2010 - 2011 Développement et animation d'un portefeuille clients sur la région Rhône Alpes.
  Prise en charge des clients/prospects, de la définition des besoins, jusqu'à la livraison du chantier.

• BONNET GRANDE CUISINE GROUPE ITW - RESPONSABLE COMMERCIAL

  2008 - 2010 Responsable Commercial BONNET GRANDE CUISINE
  Développement d’un portefeuille clients, animation d’un réseau d’apporteur d’affaires (architectes, BE, installateurs et revendeurs)
  Par mes actions de prospection téléphonique, ainsi que sur le terrain j’ai réalisé en 2009 450K€ de Chiffres d’affaire sur mon secteur ce qui représente 45 % d’augmentation par rapport à 2008. Je prends en charge les prospects et les clients dès le début des opérations, c'est-à-dire, que nous définissons ensemble leur cahier des charges, que j'apportais par mon expertise tout le conseil lié à l’implantation des matériels, tout en tenant comptes des contraintes légales (marche en avant, démarche HACCP).
  Mes opérations se déroulaient soit en cycle court ou en mode projet sur une durée de 2 à 8 mois.
  Pour tous mes projets j'étais le seul garant des marges. En 2009, j’ai réalisé une marge moyenne nette de 30%.
  Je m’occupais également de la prise en charge pour l’accompagnement des nouveaux entrants. Accompagnement pour la prise de rendez-vous téléphonique, suivi terrain lors des premiers rendez vous et conseil lors de la rédaction des premières offres tarifaires.

• Privilège Tax - Consultant en Gestion de Patrimoine

  2006 - 2008 Audit et conseil en matière de fiscalité du particulier.
  
  Descriptif des différents supports mis à la disposition des particuliers pour réaliser des opérations de défiscalisation.
  
  Dispositifs présentés : Loi Robien, Loi De Messine, LMNP, Girardin
  
  Vente de supports immobiliers, mise en place du suivi commercial et administratif.
  
  Accompagnement jusqu’au passage chez le Notaire.

• JDC SA - Technico-Commercial

  1999 - 2001 Technico-Commercial JDC SA (Caisses enregistreuses et TPE)
  
  Vente de TPE (terminaux de paiement électronique) + Formation clients
  
  Vente de TPV (caisses enregistreuses)
  
  Suivi clientèle
  
  Animation d’un réseau de prescripteurs : Conseillers Professionnels Crédit Lyonnais et reporting hebdomadaire des ventes de Produits TPE et Crédit Lyonnais vendus
  
  Formation des nouveaux commerciaux sur les caractéristiques techniques des TPE (Configuration et installation) (CA réalisé environ 100 K€)

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce IDRAC Lyon

  Lyon 2001 - 2003 GESTION PME PMI - CREATION D'ENTREPRISE

• Idrac Lyon

  Lyon 1999 - 2001

• Ecole Supérieure De Commerce

  Lyon 1999 - 2001 FORCE DE VENTE

Réseau

• Bruno RAGUET

• Christophe MARET

• Gilles LE VU

• Jean-Pascal LEGER

• Michel DROUART

• Muriel DESBROSSES

• Paul MONTEGUT

• Pierre LUCIA

• Sara KNOEPFFLER