Xavier Bonon
Responsable de fabrication viennoiserie, hot-choc
31BalmaMidi-Pyrénées - France
pâtissier de profession depuis 1979,titulaire du cap et du brevet de maitrise en pâtisserie-traiteur
ancien formateur en boulangerie-pâtisserie-traiteur
ancien éducateur-technique en pâtisserie
3 contactsActuellement
Expérience professionnelle
1996 - 2003moniteur boulangerie-pâtisserie-traiteur
responsable de l'organisation des laboratoires'des fournils et laboratoires de restauration.
élaboration des plannings de fabrication.
mise en place et ouvertures desboulangeries-restauration sur les régions affectées
Agroalimentaire et agriculture
1994 - 1996educateur technique en pâtisserie
realisation des cours pratiques et techniques
encadrement et formation des stagiaires
creation et mise en place d'un atelier glacerie
Droit - Justice
Hobbies
La moto , Les ballades , le sport , (éducateur de foot ) , La cuisine avec les amis , La nature.