Xavier Ducoulombier
Technicien pilote process, Senoble
Bonjour,
Je travaille au sein de la société senoble depuis 18 ans.
j'ai commencé comme employé de laiterie dans un Atelier de pate fraiche lissé en fin de ligne de production.
A Ce jour je suis technicien pilote process dans un atelier d'ultrafiltration et pasteurisation.
Aujourdh'ui je cherche d'eventuelle opportunitée sur de nouveaux process, en région Rhones Alpes ou Paca.
Je souhaite voir d'autre horizon et relevé un nouveau défi.
8 contacts1992 - 2010Xavier DUCOULOMBIER
6, Rue Pierre Larousse,
89100 Paron.
03.86.65.37.40 / 06.83.52.90.07
sylxa@yahoo.fr
Née le 12 novembre 1972.
Vie maritale.
Pilote Process
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Depuis Juil . 1992 :Groupe Senoble (89). Certifié. IFS et BRC.3400 salariés, 3ème groupe français laitiers frais, spécialisé dans la marque distributeur.)
2006 A ce jour Technicien Pilote process, Atelier d’ultrafiltration et pasteurisation. (Changement d’intitulé Même focntion, reorganisation du process, rattachement au process pâte fraiche lissé.)
1999 Chef d’équipe et Pilote Process Pâte fraiche moulé et lissé. Ultrafiltration, pasteurisation (6 personnes tournant en 3x8.)
Planification et commande de la matière première pour la semaine suivante.
Préparation du programme de fabrication pour la semaine.
Suivi des bilans matières journalier et hebdomadaire.
Suivi de la production, action corrective ( process, qualité.)
Création et suivi des documents assurance qualité :( Instructions, enregistrements , plannings maintenance préventive.)
Gestion des plannings du personnel et suivi de l’accord 35 heures.
Gestion d’une station de lavage.
Formation du personnel.
1995 Pilote Process Ultrafiltration et pasteurisation.
Mise en place de l’assurance qualité dans l’atelier (instructions, enregistrements et entretiens préventifs.)
Mise en place d‘une étude type HACCP avec mon responsable assurance qualité.
Suivi de l ‘entretien préventif : Echangeurs à plaques, modules uf , lignes , tanks .
Préparation des ferments, ensemencements, emprésurages.
Poudrage et sucrage de certaine fabrication par triblender.
1993 Pilote machine, atelier pâte fraîche lissé. (Travaille sur machines rotatives et lignes)
1992 Employé de laiterie.
Formation :
1988 C.A.P Boulanger
Connaissance d’Excel et de Word.
Activités Extra-professionnelles : Natation, Moto, Passionné de course Automobile.