Yanis CARO

Yanis CARO

Maître de Conférences, Université de La Réunion

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Université de la Reunion, Ecole d'ingenieurs ESIROI

Précédents : Université de la Réunion, CCI de la Réunion, Critt réunion, CIRAD Centre de Recherche et de Développement, Réunion, CIRAD Centre de Recherche et de Développement, Montpellier

 

Précédents : Institut National Polytechnique De Toulouse, Université De La Réunion

Parcours

Maître de Conférences, Enseignant-Chercheur

Chez Université de la Reunion, Ecole d'ingenieurs ESIROI

De septembre 2010 à aujourd'hui
Responsable Pedagogique cycle ingenieur, Spécialité Agroalimentaire Chargé de mission Qualité à l'ESIROI Chercheur au laboratoire LCSNSA (EA 2212)
 

Maître de Conférences associé à temps partiel (PAST)

Chez Université de la Réunion

De septembre 2007 à août 2010
Enseignements à l'ESiDAI Responsable pédagogique
 

Ingénieur Agroalimentaire, formateur et auditeur conseil

Chez CCI de la Réunion, Critt réunion

De avril 2004 à août 2010
Ingénieur conseil en Agroalimentaire Formateur en hygiéne, sûreté alimentaire, Haccp, management qualité et sécurité des aliments (Iso 9001, Iso 22000, Pass220, IFS, BRC, Iso 17025) Auditeur en hygiéne, sûreté alimentaire, Haccp, management qualité et sécurité des aliments Responsable de laboratoire ...
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Volontaire à l'aide civil (VAT); post-doctorat

Chez CIRAD Centre de Recherche et de Développement, Réunion

De décembre 2001 à décembre 2003
Mission de Recherche post-doctoral au département Agroalimentaire du CIRAD Réunion, Ste Clotilde Valorisation post-récolte des fruits tropicaux; étude de la conservation des letchis et de la maturation des mangues
 

Allocataire de Recherche (CDI)

Chez CIRAD Centre de Recherche et de Développement, Montpellier

De avril 1998 à septembre 2001
Allocataire de Recherche; Réalisation d'une thèse de Doctorat en sciences des Agroressources au laboratoire de Lipotechnie sous la direction du Dr-HDR Jean Graille Valorisation de la papaïne et de la bromélaïne; étude des lipases végétales; applications au biofaçonnement des corps gras; ...
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Université De La Réunion, Saint Denis

Maîtrise de Sciences et Technologies, Valorisation chimique et biologique du végétal, Faculté des Sciences et des Technologies

De septembre 1992 à août 1996
 

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Audit interne
  • Audit qualité
  • Biotechnologies
  • Chimie des corps gras
  • Gestion de la qualité
  • Hygiène des aliments
  • Innovation
  • Voir toutes les compétences (13)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • architecture du XXieme siécle
  • colorants naturels
  • course à pied
  • forme et bien-être
  • randonnée
  • recherche académique
  • sport mécanique
  • sûreté alimentaire