Yoann Bertin

Réalisation d'un focus technologique, concurrentielle et reglementaire sur les additifs alimentaires.
Réalisation de fiches de veille technologique Britta

Chef de projet R&D sur des missions technologiques
En charge du sourcing fournisseurs pour le service R&D sur les MP de panification, les additifs et les corps gras
soutien technologique auprès de la production

Mise en place d'un nouveau process de fabrication de sauces pour la charcuterie pâtissière.
Réalisation d'essais industriels
Optimisation des gammes existantes
Réponse aux appels d'offre des distributeurs

Conduite de machine.
Maitrise des process.
Respect des plannings de production.

Réalisation d'un développement produit de camembert
Essais pilotes

Création d'un outil d'aide au développement pour accroitre la rapidité de réponse aux appels d'offre des distributeurs