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Business and leisure Hotels
- Président directeur general
Casablanca
2015 - maintenant
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Villablanca hôtel and Spa 4****
- Directeur général
2010 - 2013
• Planification, organisation, direction et contrôle des activités de l’établissement.
• Contrôle et évaluation de la rentabilité de l’établissement.
• Elaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l’activité.
• Elaboration et administration des politiques, procédures et programmes.
• Adaptation permanente de l’offre de service aux évolutions de la clientèle.
• Optimisation de la qualité des prestations proposées à la clientèle.
• Elaboration et mise en œuvre de la politique commerciale, d’actions de promotion de l’établissement.
• Prospection de nouveaux clients et définition de la stratégie commerciale la mieux adaptée à la conjoncture.
• Conception, prise en charge du management et l’animation des équipes.
• Evaluation des compétences nécessaires à la qualité du service.
• Analyse du marché et de la concurrence locale.
• Etablissement des grandes lignes de la politique commerciale et ses orientations.
• Démarchage de la clientèle individuelle, négociation, signatures des conventions et contrats.
• Commercialisation des différents points de vente de l’établissement (hébergement et restauration) et mise en place des actions commerciales ciblées, dédiées aux différents profils de prospects.
• Identification, ciblage et contact de nouveaux clients et mise en place des actions marketing.
• Suivi des clients et mise en place des plans de fidélisation pour créer et entretenir une relation dans la durée.
• Définition de la politique tarifaire.
• Définition des plans marketing opérationnel et des axes de communication.
• Elaboration des objectifs (quantitatifs et qualitatifs) et des prévisions de vente.
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Hôtel ISTRIA SAINT GERMAIN 3 ***- Paris
- Directeur général
2004 - 2009
Analyse des rapports de ventes, supervision des activités d'exploitation,
• Supervision du bon déroulement des prestations, de la bonne application des standards de l’hôtel et du respect de la réglementation hygiène et sécurité en vigueur.
• Recrutement, formation et animation du personnel, définition des règles de fonctionnement interne des équipes.
Réalisations :
Choix des fournisseurs : privilège de relations durables avec nos fournisseurs afin d’offrir à notre clientèle des prestations haut de gamme (potentiel de négociation de tarification des fournisseurs)
Partenariats : Maintien de taux d’occupation de l’ordre de 94% (avec des périodes de pointe à 120%°) sur une clientèle haut de gamme grâce aux relations commerciales contractuelles avec certaines agences
Clientèle : clientèle atomisée et réduction du risque d’exposition du chiffre d’affaire à la perte d’un client significatif
Conduite de travaux : expérience établie en matière de maîtrise des coûts dans le cadre d’amélioration d’installations existantes et de conduites de travaux grâce à l’acquisition d’établissements disposant d’un fort potentiel d’appréciation et atteinte des prix de location supérieurs grâce aux transformations et re-conditionnement des chambres
Augmentation du taux d’occupation : 2004 : 69%2008 : 98%
Augmentation du chiffre d’affaires : 2004 : 510 K€ 2008 : 998 K€
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Résidence UNIC RENOIR SAINT GERMAIN 4****, Hôtel UNIC RENOIR ST GERMAIN 3***
- Directeur général
2001 - 2004
Mise en place et réorganisation d’une nouvelle politique commerciale (budget, plan et administration des ventes)
• Relance des opérations commerciales par le marché local (réceptifs, TO, et décideurs Corporate)
• Intéraction avec la clientèle pour sa fidélisation
• Mise en place des équipes : Front Office et back Office.
• Organisation et développement de l’activité des différents points de vente.
• Supervision de l’agencement des locaux et des conditions d’acceuil des clients dans le respect des normes d’hygiène et des règles de sécurité
• Etude de faisabilité et passage en catégorie 3 étoiles après une année d’exploitation
• Fixation et mise en œuvre de la politique budgétaire, commerciale de la restauration (nouvelles cartes, nouveaux concepts, prix de vente et de revient, budgets prévisionnels, tarifs)
• Work shop (Brésil, USA) UTELL GDS
AUGMENTATION DE PLUS 30 % DU CHIFFRE D’AFFAIRES
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Hôtel RENOIR MONTPARNASSE 3***
- Directeur général et directeur d'hébergement
1999 - 2004
Directeur Général
• Réorganisation des stratégies commerciales (prix, contracting, segmentation et démarchage)
• Yield management
• Amélioration des relations avec les prestataires (TO, Réceptifs, Corporate et Provider sur Internet)
• Mise en place des standards (SOP’s)
Directeur d’hébergement
• Gestion du planning des réservations, traitement, analyse et suivi du circuit de la réservation depuis son émission jusqu’à son exécution
• Accueil des clients et assurance du suivi du bon déroulement de leurs séjours (check-in, check-out effectués, attribution des chambres, service correspondant aux standards définis)
• Prise en charge de l’ensemble du suivi de la relation client.
• Encadrement, formation, animation de l’équipe hébergement et définition des règles de fonctionnement ainsi que les normes de qualité en vigueur dans l’établissement.
• Supervision de la bonne tenue des lieux publics et des chambres, ainsi que des conditions d’accueil des clients et du respect des règles de sécurité.
AUGMENTATION DE PLUS 40 % DU CHIFFRE D’AFFAIRES
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PALAIS JAMAI 5*****- Fès, Maroc
- Directeur commercial
1996 - 1999
• Organisation et suivi du plan marketing direct (mailings, annonces presse, fidélisation)
• Développement de nouvelles formules et actions commerciales ( forfaits, Packages, réduction de la dépendance étroite et conditionnée des tours opérateurs, des agents de voyages afin de démarcher une clientèle individuelle)
• Participation et représentation de l’hôtel aux foires internationales, manifestations et workshops internationaux
• Négociation et signatures des conventions et contrats.
• Commercialisation des différents points de vente de l’établissement (hébergement et restauration)
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HOTEL LE BERBERE PALACE 5***** - Ouarzazate, Maroc
- Formation Managériale
1994 - 1995
• Ressources humaines : Gestion et planification des ressources humaines, recrutement et embauche, accueil et formation, répartition du travail, élaboration des horaires, supervision et support, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.).
• Service Débiteurs
• Contrôleur d’Hébergement
