Actuellement Responsable de Secteur pour le Groupe Ansamble. Après ma Licence, j'ai effectuée mon stage en tant qu'assistante Commerciale au sein du service traiteur du groupe. Puis poursuivi comme Maître ...

2008 à ce jour : Responsable Exploitation– ANSAMBLE MIDI-GASTRONOMIE – Effectif régional : 40 salariés Gestion de 6 restaurants en Languedoc (entreprises, crèche et foyer ESAT) suivi économique, relationnel ...

Bonjour, J'ai commencé ma carrière en 1987 sur Paris, brasserie, grill, traiteurs et restaurant Gastronomique sur la région parisienne. 1991 arrivée sur Toulouse, avec un début en restauration collective, ...

obtention de mon BP de cuisine en 1994 j'ai travaillé pour SODEXO jusqu'en mai 1996. Juin 1996 embauche chez MIDI GASTRONOMIE BONTEMPS comme cuisinier puis chef gérant jusqu'en 2000. Puis je signe un CDI ...

Après un stage de 3 mois en tant qu'assistant qualité au sein de Midi Gastronomie Bontemps(membre du groupe Ansamble, Déploiement du plan de sécurité alimentaire du groupe : 40/50 formations HACCP/an, ...

Actuellement Directeur de la cuisine centrale des Cèdres (31) pour Compass Group France, j'ai effectué toute ma carrière dans le milieu de l'agroalimentaire (salaison et production de produits surgelés ...

GESTION DES 60 SITES (Scolaires, Médico-social et Entreprises)

J'évolue depuis près de dix ans dans la logistique d'entreposage. C'est un milieu en perpétuelle évolution, vivant et qui nécessite une adaptation de chaque instant. Anticipation, rigueur et réactivité ...

Après avoir suivi un cursus scolaire professionnel dans la restauration, j'ai tout de suite intégré la restauration collective en maîtrisant de nouvelles responsabilités au fur et à mesure des années et ...