Oenologue et technicien, j'évolue dans le monde du vin depuis 2003 afin d'assouvir les passions qui m'animent et se rencontrent au carrefour de la production viti-vinicole. Mes expériences acquises dans ...

je m'occupe de la vinification et l'élevage des vins du Domaine jusqu'à leurs mise en bouteilles. 13 cuvées sont produites au total, sur un vignoble de 50ha. Je m'occupe aussi de la commercialisation, ...

-Participation aux travaux de cuverie (nettoyage, filtration, livraison, accueil client) -Suivi des vinifications en blanc, rouge et rosé -Suivi d’une expérimentation sur l’ajout de tanins sur vin rou ...

Je suis actuellement responsable d'un centre de vinification dans le val de loire. Cette cave appartient à un groupement de viticulteurs de l'Anjou et du Muscadet. Mon rôle consiste à m'occuper de la ...