AgroParisTech

Master Aliments et Bio-produits Nutrition Santé, Spécialité Ingénierie des Produits et Procédés
Paris

8 anciens élèves

AgroParisTech, Paris : 8 anciens élèves

Master Aliments et Bio-produits Nutrition Santé, Spécialité Ingénierie des Produits et Procédés

Agathe Bourgoin
Ingénieur Produits et Procédés
Formulations des produits alimentaires Réactions physico-chimiques dans les matrices alimentaires Génie industriel alimentaire Analyses Sensorielles
Gabriel Debar
Nutrition et Sciences des Aliments, AgroParisTech
Non précisée
Morgane Bussy
Jeune diplômée, à la recherche d'un poste en R&D/Analyse sensorielle (France)
Master obtenu en juillet 2015 - Mention Bien
Sciences des aliments (fonctionnalités des ingrédients, caractérisation physique et chimique,...), méthodologies d’analyse sensorielle et génie des procédés (traitement thermique, modélisation, maîtrise de la qualité/conservation)
Ihssane El Mokhtari
Ingénieur HSE, Safran
Adeline Kempf
Financement de l'innovation, Bpifrance
- Nutrition - Élaboration des aliments - Caractérisation et formulation de produits - Modélisation des processus alimentaires - Analyse sensorielle - Veille scientifique
Maëva GALLET
Diplômée Agroparistech R&D
Master
la formation met l'accent sur la maîtrise de la qualité(sanitaire, organoleptique et nutritionnelle) des produits et des procédés alimentaires. Elle porte sur la caractérisation des produits et leur formulation, les moyens de maîtriser les propriétés des produits transformés et de connaître les préférences des consommateurs, la compréhension et la modélisation des processus(chimique, biologique)
Elsa Trotier
Chef de produit junior Oncologie-Hématologie, Novartis
Master Aliments et Bio-produits Nutrition Santé, Spécialité Ingénierie des Produits et Procédés
Génie des réactions chimiques dans les matrices alimentaires (projet : formulation d'une génoise avec substitution des oeufs par des texturants) Froid et maîtrise de la qualité (projet : étude de la congélation du poisson par immersion) Physicochimie pour la formulation Analyse sensorielle Modélisation avec le logiciel comsol Mémoire bibliographique sur les interactions sensorielles. Stage 6
Ingénieur R&D, SAFE BOAT EQUIPMENT / FENDERTEX