Estelle LALOEUF

En résumé

Entreprises

• Axens Laboratoire d'analyses sensorielles - Loos - Assistante Chargée d'études et Responsable qualité

  2015 - maintenant

• Vitamine T - Stagiaire qualité

  2015 - 2015 Réalisation d'un livret hygiène et sécurité en faveur des futurs salariés. Formation du personnel destiné à travailler dans une conserverie alimentaire. Synthétisation des différents étapes à réaliser pour mettre en place un PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). Aide à l'élaboration d'un plan d'atelier dans le respect du principe de marche en avant. Production d'un diaporama sur le thème de l'HACCP pour la direction. Rédaction de liste d'ingrédients ainsi que la mise en valeur des allergènes pour l'étiquetage. Recherches sur le règlement INCO.

• La Gontière - Stagiaire qualité

  2014 - 2014 Analyse des produits finis en 4e gamme (contrôle sensoriel). Divers contrôles qualité (politique du verre, contrôle du port de la tenue réglementaire par les ouvriers de l'entreprise, prise de température en chambre froide, contrôle du stock des équipements vestimentaires), entrée des non-conformités dans un logiciel adapté à cet effet. Prise d'échantillons sur la ligne de production. Participation à une formation HACCP réalisée par la responsable qualité pour les ouvrières de production en 4e gamme.

• La Gontière - Contrat étudiant - Ouvrière de production

  2013 - 2014 Lavage, tri et coupe des champignons. Étiquetage des cartons, conditionnement, mise sur palette et stockage du produit fini. Autocontrôle du conditionnement et de la traçabilité du colis.

Formations

• Lycée Jacques Yves Cousteau (Wasquehal)

  Wasquehal 2013 - 2015 BTS
  
  QIABI (Qualité dans les Industries Agroalimentaires et Bio Industries)

• Lycée Sacré Coeur (59200 Tourcoing, France)

  59200 Tourcoing, France 2008 - 2011 Baccalauréat
  
  Économique et social

Réseau

• Thomas SCHOUTETEN