Sharenjit SINGH

En résumé

Entreprises

• SARL MOULIN NEUF - Responsable qualité

  2016 - maintenant - Animation du système qualité et de l'amélioration continue
  - Mise à jour des études HACCP
  - Mise à jour du système documentaire
  - Assurer le suivi des bonnes pratiques en production
  - Audits internes
  - Suivi des indicateurs qualité
  - Formation du personnel
  - Gestion des non-conformités internes, les réclamations clients et fournisseurs
  - Rédaction de la documentation qualité (enregistrement, procédures, modes opératoires, manuel qualité,...)
  - Suivi base de données fournisseurs
  - Veille réglementaire

• SARL Moulin neuf - Assistante Qualité, Sécurité des Aliments

  2015 - 2016 Mise en place du système qualité dans une PME:
  -Mise à jour des études HACCP
  -Mise à jour du système documentaire
  -Suivi des Règles de Bonnes pratiques et Traçabilité (contrôle production)
  -Réalisation d'audits internes
  -Formation du personnel
  -Gestion des non-conformités
  -Réclamations clients / Fournisseurs / écarts internes
  -Rédaction de la documentation qualité (enregistrement, procédures, modes opératoires, manuel qualité,...)
  -Suivi des documents qualité fournisseurs (cahiers des charges, fiche techniques,...)
  -Veille réglementaire

• Eurogerm - Stagiaire Sécurité des aliments

  SAINT-APOLLINAIRE 2015 - 2015 Mise à jour des études HACCP en préparation d’un audit de renouvellement des certifications ISO 22000 et FSSC 22000 de l’entreprise.
  Contrôle production (enregistrements, contrôles des CCP, PRPop, audit hygiène, audit verre-plexiglas).

• Institut Universitaire de la Vigne et du Vin - Stagiaire

  2014 - 2014 Suivie et caractéristique physiologique d'Oenococcus oeni (bactérie lactique du vin) sous forme de biofilm.
  Veille documentaire.

Formations

• Université De Bourgogne / Agrosup Dijon

  Dijon 2014 - 2015 Master 2 Aliments, Microbiologie, Assurance Qualité
  
  Enseignement de base: assurance qualité et la réglementation, microbiologie, économie, production, marketing, gestion.

• Université De Bourgogne

  Dijon 2013 - 2014 Master 1 Qualité des Aliments et Sensorialité
  
  Approfondir la microbiologie liée à l'alimentation. Découvrir les techniques d'étude en toxicologie alimentaire, la chimie alimentaire et la physico-chimie.

• Université Antilles Guyane

  Pointe A Pitre 2010 - 2013 Licence Sciences, Technologies, Santé mention Biologie Biochimie
  
  Microbiologie alimentaire, biotechnologies, assurance qualité, biochimie.

Réseau

• Audrey JOSSIER

• Imen ARFAOUI

• Kévin BOTTI

• Ludovic GIULIANI

• Marco PRIMAVERA

• Philippe LAVIER

• Pierre CHARDONNET

• Roger BERGER

• Thibaut POTIQUET

• Yannick DUPRÉ